feat(sql): явное управление storage и автоматизированный E2E-тест через REST API

- Зачем:
  - необходимо визуализировать выбор типа хранения (Heap vs Append-Only) для учебных целей.
  - автоматизировать проверку всей цепочки DWH для исключения ручных ошибок.
  - сделать процесс отладки прозрачным и наглядным через стандартные инструменты Airflow.
- Что:
  - внедрена клауза WITH (appendonly=...) во все DDL; ODS-справочники переведены на AO Row и TRUNCATE+INSERT.
  - создан скрипт scripts/e2e_etl.sh для полного прогона ETL (DDL + 2 дня данных) через REST API.
  - исправлены баги типизации (INTEGER[]), именования полей (amount, passenger_id) и удалены фантомные колонки (contact_data).
  - обновлен e2e-etl-test-protocol.md: добавлен раздел по отладке, чтению логов и перезапуску задач через API.
  - исправлены pytest-контракты под новую логику загрузки.
- Проверка:
  - успешный прогон `make e2e-smoke` (полный цикл от очистки до витрины).

docker-compose.yml

@@ -2,6 +2,7 @@ x-airflow-common-env: &airflow-env
   TZ: ${TZ:-Europe/Moscow}
   AIRFLOW__CORE__LOAD_EXAMPLES: "False"
   AIRFLOW__CORE__EXECUTOR: LocalExecutor
+  AIRFLOW__API__AUTH_BACKENDS: "airflow.api.auth.backend.basic_auth,airflow.api.auth.backend.session"
   AIRFLOW__DATABASE__SQL_ALCHEMY_CONN: postgresql+psycopg2://${PG_USER}:${PG_PASSWORD}@pgmeta:5432/${PG_DB}
   AIRFLOW__WEBSERVER__SECRET_KEY: ${AIRFLOW__WEBSERVER__SECRET_KEY}
   AIRFLOW_CONN_GREENPLUM_CONN: postgresql://${GP_USER}:${GP_PASSWORD}@greenplum:${GP_PORT:-5432}/${GP_DB}