feat(sql): явное управление storage и автоматизированный E2E-тест через REST API

- Зачем:
  - необходимо визуализировать выбор типа хранения (Heap vs Append-Only) для учебных целей.
  - автоматизировать проверку всей цепочки DWH для исключения ручных ошибок.
  - сделать процесс отладки прозрачным и наглядным через стандартные инструменты Airflow.
- Что:
  - внедрена клауза WITH (appendonly=...) во все DDL; ODS-справочники переведены на AO Row и TRUNCATE+INSERT.
  - создан скрипт scripts/e2e_etl.sh для полного прогона ETL (DDL + 2 дня данных) через REST API.
  - исправлены баги типизации (INTEGER[]), именования полей (amount, passenger_id) и удалены фантомные колонки (contact_data).
  - обновлен e2e-etl-test-protocol.md: добавлен раздел по отладке, чтению логов и перезапуску задач через API.
  - исправлены pytest-контракты под новую логику загрузки.
- Проверка:
  - успешный прогон `make e2e-smoke` (полный цикл от очистки до витрины).

sql/ods/segments_load.sql

@@ -8,7 +8,7 @@ WITH src AS (
         s.ticket_no,
         NULLIF(s.flight_id, '')::INTEGER   AS flight_id,
         s.fare_conditions,
-        NULLIF(s.price, '')::NUMERIC(10,2) AS segment_amount,
+        NULLIF(s.price, '')::NUMERIC(10,2) AS amount,
         s.src_created_at_ts                 AS event_ts,
         s.batch_id,
         s.load_dttm,
@@ -25,7 +25,7 @@ SELECT * FROM src WHERE rn = 1;
 -- 2. UPDATE существующих строк.
 UPDATE ods.segments AS o
 SET fare_conditions = s.fare_conditions,
-    segment_amount  = s.segment_amount,
+    amount          = s.amount,
     event_ts        = s.event_ts,
     _load_id        = s.batch_id,    -- Сохраняем оригинальный lineage из STG
     _load_ts        = s.load_dttm    -- Фиксируем время STG как водяной знак для ODS
@@ -34,7 +34,7 @@ WHERE o.ticket_no = s.ticket_no
     AND o.flight_id = s.flight_id
     AND (
         o.fare_conditions IS DISTINCT FROM s.fare_conditions
-        OR o.segment_amount IS DISTINCT FROM s.segment_amount
+        OR o.amount IS DISTINCT FROM s.amount
         OR o.event_ts IS DISTINCT FROM s.event_ts
     );
 
@@ -43,7 +43,7 @@ INSERT INTO ods.segments (
     ticket_no,
     flight_id,
     fare_conditions,
-    segment_amount,
+    amount,
     event_ts,
     _load_id,
     _load_ts
@@ -52,7 +52,7 @@ SELECT
     s.ticket_no,
     s.flight_id,
     s.fare_conditions,
-    s.segment_amount,
+    s.amount,
     s.event_ts,
     s.batch_id,
     s.load_dttm