fix(sql): добавлены недостающие DM-таблицы в truncate_gp.sql

- Зачем:
  - make dwh-truncate очищал только dm.sales_report, остальные 4 витрины
    сохраняли старые SK → DQ падал при перезагрузке DDS с новыми ключами.
- Что:
  - добавлены route_performance, airport_traffic, monthly_overview,
    passenger_loyalty в TRUNCATE блок DM.
- Проверка:
  - make dwh-truncate + полный прогон пайплайна (STG→ODS→DDS→DM→validate).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

sql/truncate_gp.sql

@@ -33,4 +33,8 @@ TRUNCATE dds.dim_calendar,
          dds.fact_flight_sales;
 
 -- 4. Слой DM (Витрины данных)
-TRUNCATE dm.sales_report;
+TRUNCATE dm.sales_report,
+         dm.route_performance,
+         dm.airport_traffic,
+         dm.monthly_overview,
+         dm.passenger_loyalty;