docs: согласованы руководства загрузок и учебный маршрут

Руководства STG/ODS/DDS/DM сверены с действующими SQL и DAG,
ожидания учебных заглушек связаны с ТЗ. Самопроверка заданий
отделена от проверок разработки и исторических планов.

Для dim_routes закреплено обновление описательных полей только
у открытых версий. SQL, DAG, DDL и настройки стенда не менялись.

Проверки: make lint; make test (4 passed, 14 skipped); карта;
292 локальные ссылки; маршрут чтения и карта в Chromium.
Живой ETL не запускался.

docs/assignment/analyst_spec.md

@@ -329,8 +329,9 @@ md5(concat_ws('|',
      фактов на исторические рейсы находил корректный `route_sk`.
    - **Последующие версии** (маршрут уже был): `valid_from = CURRENT_DATE`.
 6. **SCD1-обновление денормализованных полей:** Обновите `departure_city`,
-   `arrival_city`, `airplane_model`, `total_seats` для ВСЕХ открытых версий
-   (даже если `hashdiff` не менялся).
+   `arrival_city`, `airplane_model`, `total_seats` только у открытых версий
+   (`valid_to IS NULL`), даже если `hashdiff` не менялся. Новая версия при этом
+   не создается. Закрытые версии сохраняют значения на момент закрытия.
 
 **Интервалы версий:** полуоткрытые `[valid_from, valid_to)`.
 Текущая (актуальная) версия: `valid_to IS NULL`.
@@ -650,16 +651,19 @@ FROM dds.fact_flight_sales;
 
 ## Валидация
 
-После реализации каждого слоя запустите валидационный DAG `bookings_validate`
-в Airflow UI. Он проверит:
+После реализации слоя следуйте [порядку запуска и проверки](README.md#запуск-и-проверка).
+В `bookings_validate` смотрите группу своего этапа:
 
-- Таблицы существуют и содержат данные
-- PK не содержат NULL
-- SCD2: корректность `valid_from`/`valid_to`, отсутствие «дыр» в версиях
-- Кросс-слойная консистентность (ODS vs STG по кол-ву записей)
-- DM-витрины содержат данные за загруженные дни
+- `validate_ods` проверяет данные `airplanes` и `seats`, их ключи
+  и согласованность с выбранным снимком STG.
+- `validate_dds` проверяет наличие данных в учебных измерениях, уникальность
+  пассажиров и сценарий изменения маршрута SCD2 с восстановлением таблиц.
+- `validate_dm` проверяет, что четыре учебные витрины содержат строки.
 
-Сообщения об ошибках укажут, что именно не так и что делать дальше.
+Этот DAG дополняет ваши `*_dq.sql`. В частности, непустота витрины еще
+не подтверждает формулы метрик: проверяйте их по требованиям выше и
+[классам DQ](../reference/dq_taxonomy.md). Перед следующей загрузкой дождитесь
+всего DAG и успешного `validate_dds.scd2_restore`.
 
 ---