refactor(all): унифицированы служебные поля STG — переход на канонический нейминг

- Зачем:
  - STG-слой использовал legacy-имена (batch_id, load_dttm, src_created_at_ts),
    тогда как ODS/DDS/DM уже работали с каноном (_load_id, _load_ts, event_ts).
    Студент видел разные имена для одного понятия — это убрано.
- Что:
  - переименованы колонки в 9 STG DDL: batch_id→_load_id, load_dttm→_load_ts,
    src_created_at_ts→event_ts; добавлен NOT NULL для _load_id во всех таблицах.
  - обновлены 9 STG Load, 9 STG DQ, 9 ODS Load, 9 ODS DQ (INSERT/SELECT/WHERE).
  - обновлены DAG-файлы bookings_to_gp_stage.py и bookings_to_gp_ods.py
    (встроенный SQL резолвера, комментарии; Python-идентификаторы не тронуты).
  - обновлены тесты и ~15 документов (naming_conventions, PRD, db_schema,
    design-docs, qa-plan, README, TESTING и др.).
- Проверка:
  - grep -rn 'load_dttm\|src_created_at_ts' sql/ airflow/ tests/ — 0 совпадений.
  - make test — 4 passed.
  - e2e-etl: day1 прошёл полностью, day2 стартовал без ошибок.

docs/internal/PRD.md

@@ -53,7 +53,7 @@ end-to-end ETL-пайплайн: от базы-источника до анал
    (STG → ODS → DDS → DM) на реальном стеке Airflow + Greenplum.
 2. **Читать ТЗ от аналитика** (маппинги, описания таблиц) и превращать его
    в работающий SQL + DAG.
-3. **Писать идемпотентные загрузки** с инкрементальностью (HWM, batch_id,
+3. **Писать идемпотентные загрузки** с инкрементальностью (HWM, _load_id,
    delete+insert), понимая, почему в Greenplum не используется MERGE.
 4. **Реализовывать SCD1/SCD2** и объяснять, когда что применяется.
 5. **Настраивать и проверять Data Quality** — понимает, зачем DQ-проверки
@@ -210,7 +210,7 @@ solution (полное решение)
 - [ ] SQL идемпотентен (повторный запуск не ломает данные)
 - [ ] Distribution keys выбраны осмысленно
 - [ ] Студент может объяснить: почему delete+insert, а не MERGE;
-      разницу SCD1/SCD2; что такое HWM; как работает batch_id
+      разницу SCD1/SCD2; что такое HWM; как работает _load_id
 - [ ] Код оформлен для портфолио (чистый Git-history, README)
 
 ---