refactor(all): унифицированы служебные поля STG — переход на канонический нейминг

- Зачем:
  - STG-слой использовал legacy-имена (batch_id, load_dttm, src_created_at_ts),
    тогда как ODS/DDS/DM уже работали с каноном (_load_id, _load_ts, event_ts).
    Студент видел разные имена для одного понятия — это убрано.
- Что:
  - переименованы колонки в 9 STG DDL: batch_id→_load_id, load_dttm→_load_ts,
    src_created_at_ts→event_ts; добавлен NOT NULL для _load_id во всех таблицах.
  - обновлены 9 STG Load, 9 STG DQ, 9 ODS Load, 9 ODS DQ (INSERT/SELECT/WHERE).
  - обновлены DAG-файлы bookings_to_gp_stage.py и bookings_to_gp_ods.py
    (встроенный SQL резолвера, комментарии; Python-идентификаторы не тронуты).
  - обновлены тесты и ~15 документов (naming_conventions, PRD, db_schema,
    design-docs, qa-plan, README, TESTING и др.).
- Проверка:
  - grep -rn 'load_dttm\|src_created_at_ts' sql/ airflow/ tests/ — 0 совпадений.
  - make test — 4 passed.
  - e2e-etl: day1 прошёл полностью, day2 стартовал без ошибок.

sql/stg/flights_dq.sql

@@ -10,12 +10,12 @@ DECLARE
     v_null_count      BIGINT;
     v_orphan_route_count BIGINT;
 BEGIN
-    -- Опорная метка: максимум src_created_at_ts среди предыдущих батчей
-    SELECT max(src_created_at_ts)
+    -- Опорная метка: максимум event_ts среди предыдущих батчей
+    SELECT max(event_ts)
     INTO v_prev_ts
     FROM stg.flights
-    WHERE batch_id <> v_batch_id
-        OR batch_id IS NULL;
+    WHERE _load_id <> v_batch_id
+        OR _load_id IS NULL;
 
     -- Источник: считаем строки во внешней таблице, которые вошли в окно инкремента
     SELECT COUNT(*)
@@ -25,21 +25,21 @@ BEGIN
 
     IF v_src_count = 0 THEN
         -- Пустое окно инкремента допустимо: новых данных может не быть.
-        -- В этом случае ожидаем, что в текущем batch_id тоже 0 строк.
+        -- В этом случае ожидаем, что в текущем _load_id тоже 0 строк.
         SELECT COUNT(*)
         INTO v_stg_count
         FROM stg.flights
-        WHERE batch_id = v_batch_id;
+        WHERE _load_id = v_batch_id;
 
         IF v_stg_count <> 0 THEN
             RAISE EXCEPTION
-                'DQ FAILED: источник flights_ext за окно инкремента пустой, но в stg.flights есть строки текущего batch_id (batch_id=%): %',
+                'DQ FAILED: источник flights_ext за окно инкремента пустой, но в stg.flights есть строки текущего _load_id (_load_id=%): %',
                 v_batch_id,
                 v_stg_count;
         END IF;
 
         RAISE NOTICE
-            'В источнике flights_ext нет строк для окна инкремента (scheduled_departure > %). Пропускаем DQ проверки (batch_id=%).',
+            'В источнике flights_ext нет строк для окна инкремента (scheduled_departure > %). Пропускаем DQ проверки (_load_id=%).',
             COALESCE(v_prev_ts, TIMESTAMP '1900-01-01 00:00:00'),
             v_batch_id;
         RETURN;
@@ -49,7 +49,7 @@ BEGIN
     SELECT COUNT(*)
     INTO v_stg_count
     FROM stg.flights
-    WHERE batch_id = v_batch_id;
+    WHERE _load_id = v_batch_id;
 
     IF v_src_count <> v_stg_count THEN
         RAISE EXCEPTION
@@ -62,11 +62,11 @@ BEGIN
     SELECT COUNT(*) - COUNT(DISTINCT flight_id)
     INTO v_dup_count
     FROM stg.flights AS f
-    WHERE f.batch_id = v_batch_id;
+    WHERE f._load_id = v_batch_id;
 
     IF v_dup_count <> 0 THEN
         RAISE EXCEPTION
-            'DQ FAILED: найдены дубликаты flight_id (batch_id=%): %',
+            'DQ FAILED: найдены дубликаты flight_id (_load_id=%): %',
             v_batch_id,
             v_dup_count;
     END IF;
@@ -75,7 +75,7 @@ BEGIN
     SELECT COUNT(*)
     INTO v_null_count
     FROM stg.flights AS f
-    WHERE f.batch_id = v_batch_id
+    WHERE f._load_id = v_batch_id
         AND (f.flight_id IS NULL OR f.flight_id = ''
              OR f.route_no IS NULL OR f.route_no = ''
              OR f.status IS NULL OR f.status = ''
@@ -83,7 +83,7 @@ BEGIN
 
     IF v_null_count <> 0 THEN
         RAISE EXCEPTION
-            'DQ FAILED: найдены строки с NULL в обязательных полях (batch_id=%): %',
+            'DQ FAILED: найдены строки с NULL в обязательных полях (_load_id=%): %',
             v_batch_id,
             v_null_count;
     END IF;
@@ -94,19 +94,19 @@ BEGIN
     FROM stg.flights AS f
     LEFT JOIN stg.routes AS r
         ON f.route_no = r.route_no
-        AND r.batch_id = v_batch_id
-    WHERE f.batch_id = v_batch_id
+        AND r._load_id = v_batch_id
+    WHERE f._load_id = v_batch_id
         AND r.route_no IS NULL;
 
     IF v_orphan_route_count <> 0 THEN
         RAISE EXCEPTION
-            'DQ FAILED: найдены flights без соответствующих routes (batch_id=%): %',
+            'DQ FAILED: найдены flights без соответствующих routes (_load_id=%): %',
             v_batch_id,
             v_orphan_route_count;
     END IF;
 
     RAISE NOTICE
-        'DQ PASSED: flights ок (batch_id=%): source=% stg=%',
+        'DQ PASSED: flights ок (_load_id=%): source=% stg=%',
         v_batch_id,
         v_src_count,
         v_stg_count;