docs(main): очистка docs, адаптация для студентов, починка ссылок

Шаг 5 плана main/solution split:
- Удалены внутренние документы с main: plans/, archive/, PRD,
  assignment_design, pxf_bookings, bookings_tz, benchmarks, TODO.md
- AGENTS.md: убраны упоминания plans/archive, agent-dag-testing
- Починены 19 битых markdown-ссылок во всех оставшихся файлах
- bookings_ods_design: airplanes/seats помечены как студенческие,
  обновлён DAG-граф (routes без зависимости от airplanes)
- bookings_dds_design: обновлено описание DQ факта (student SK)
- bookings_to_gp_dds: обновлена DQ-семантика для main
- qa-plan: уточнено — ods.airplanes/seats пусты by design на main

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/design/bookings_stg_design.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 ## 1. Цель и общий контур
 
-- Источник: Postgres в контейнере `bookings-db`, база `demo`, таблица `bookings.bookings` (см. [`docs/reference/bookings_tz.md`](../reference/bookings_tz.md)).
+- Источник: Postgres в контейнере `bookings-db`, база `demo`, таблица `bookings.bookings`.
 - Цель: показываем путь данных от операционной БД до сырого слоя DWH в Greenplum.
 - В этом документе описываем часть `src (bookings-db) → STG (Greenplum)`. STG — входной слой; далее данные обрабатываются в ODS → DDS → DM (см. соответствующие design-документы).
 
@@ -127,8 +127,7 @@ DDL определён в `sql/stg/bookings_ddl.sql` и подключается
 
 ## 5. Связь с остальными документами
 
-- [`docs/reference/bookings_tz.md`](../reference/bookings_tz.md) — как готовится и генерируется источник `bookings-db`.
-- [`docs/reference/pxf_bookings.md`](../reference/pxf_bookings.md) — детали настройки PXF и внешней таблицы для чтения из `bookings-db`.
+- Детали настройки PXF и часовых поясов — в ветке `solution` (`docs/reference/`).
 - `sql/stg/bookings_ddl.sql` — DDL для схемы `stg` и таблиц `stg.bookings_ext` / `stg.bookings` (подключается из `sql/ddl_gp.sql` и применяется через `make ddl-gp`).
 
 Дальнейшая обработка данных описана в design-документах ODS/DDS/DM (см. раздел 5).