Глубокая переработка документации

docs/README.md

@@ -0,0 +1,17 @@
+# Документация
+
+Этот каталог содержит дополнительные материалы к учебному стенду.
+
+## Быстрый путь (для менти)
+
+- [Быстрый старт и команды](../README.md)
+- [Учебные задания](../educational-tasks.md)
+- [План тестирования и проверки](../TESTING.md)
+- [Главный учебный DAG: bookings → stg](bookings_to_gp_stage.md)
+
+## Технические детали (опционально)
+
+- [Как устроен Docker-стенд (образы, Connections, переменные окружения)](stack.md)
+- [PXF в этом проекте (проектная реализация)](internal/pxf_bookings.md)
+- [Дизайн stg для bookings (черновик)](internal/bookings_stg_design.md)
+- [Про время/UTC в bookings (черновик)](internal/bookings_tz.md)