fix(stg): переведён boarding_passes на инкрементальную загрузку

- Зачем:
  - full snapshot boarding_passes при повторных запусках создавал orphan-записи
    без соответствующих tickets/segments (инкрементальных), DQ корректно падал.
- Что:
  - boarding_passes_load.sql: HWM через book_date (JOIN tickets_ext → bookings_ext),
    аналогично segments_load.sql.
  - boarding_passes_dq.sql: подсчёт источника с фильтром по окну инкремента,
    обработка пустого окна (NOTICE + RETURN).
  - обновлена документация (4 файла): db_schema, bookings_to_gp_stage,
    bookings_ods_design, inline-комментарий в DAG.
- Проверка:
  - make test (4 passed), статический ревью Codex CLI (0 замечаний по SQL).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/design/db_schema.md

@@ -172,7 +172,7 @@ graph LR
 | `stg.tickets` | `bookings.tickets` | `ticket_no` | Инкремент (через bookings) | `book_ref` |
 | `stg.flights` | `bookings.flights` | `flight_id` | Инкремент (scheduled_departure) | `flight_id` |
 | `stg.segments` | `bookings.segments` | `(ticket_no, flight_id)` | Инкремент (через tickets) | `ticket_no` |
-| `stg.boarding_passes` | `bookings.boarding_passes` | `(ticket_no, flight_id)` | Full snapshot | `ticket_no` |
+| `stg.boarding_passes` | `bookings.boarding_passes` | `(ticket_no, flight_id)` | Инкремент (через tickets/bookings) | `ticket_no` |
 | `stg.airports` | `bookings.airports_data` | `airport_code` | Full snapshot | `airport_code` |
 | `stg.airplanes` | `bookings.airplanes_data` | `airplane_code` | Full snapshot | `airplane_code` |
 | `stg.routes` | `bookings.routes` | `(route_no, validity)` | Full snapshot | `route_no` |