feat(dds): реализован слой dds для bookings

- Зачем:
  - подготовлен учебный Star Schema слой для перехода от ODS к аналитике и витринам.
- Что:
  - добавлены 21 SQL-файл для DDS (DDL/LOAD/DQ) с SCD1/SCD2 и фактом `fact_flight_sales`.
  - добавлены DAG `bookings_dds_ddl` и `bookings_to_gp_dds`, а также smoke-тесты структуры DAG.
  - обновлены `sql/ddl_gp.sql` и документация (`README`, `docs/*`, `db_schema`) под поток `stg -> ods -> dds`.
- Проверка:
  - make test.

docs/bookings_to_gp_dds.md

@@ -0,0 +1,72 @@
+# DAG `bookings_to_gp_dds`: `ods` -> `dds` в Greenplum
+
+Этот DAG — учебный пример загрузки аналитического слоя **DDS** (Star Schema) из текущего состояния **ODS**.
+Логика: измерения + факт, проверки качества данных после каждой загрузки.
+
+## Что делает DAG
+
+- Загружает измерения DDS:
+  - `dds.dim_calendar` (статическое измерение дат);
+  - `dds.dim_airports`, `dds.dim_airplanes`, `dds.dim_tariffs`, `dds.dim_passengers` (SCD1 UPSERT);
+  - `dds.dim_routes` (SCD2 с `hashdiff`, `valid_from`, `valid_to`).
+- Загружает факт `dds.fact_flight_sales` инкрементальным UPSERT по зерну `(ticket_no, flight_id)`.
+- Для каждой таблицы выполняет пару задач `load -> dq`.
+- Использует `_load_id = {{ run_id }}` (DDS не требует `stg_batch_id`, потому что читает current state ODS).
+
+## Что должно быть готово перед запуском
+
+1) Стенд поднят:
+
+```bash
+make up
+```
+
+2) STG и ODS уже загружены:
+
+- выполнены DAG-и `bookings_to_gp_stage` и `bookings_to_gp_ods`;
+- DDL-объекты созданы (`bookings_dds_ddl` или `make ddl-gp`).
+
+## Как запустить
+
+1) Откройте Airflow UI: http://localhost:8080.
+2) Если запускаете DDS впервые — выполните `bookings_dds_ddl`.
+3) Запустите `bookings_to_gp_dds`.
+
+## Граф зависимостей (упрощённо)
+
+- `load_dds_dim_calendar -> dq_dds_dim_calendar`
+- После calendar параллельно:
+  - `load_dds_dim_airports -> dq_dds_dim_airports`
+  - `load_dds_dim_airplanes -> dq_dds_dim_airplanes`
+  - `load_dds_dim_tariffs -> dq_dds_dim_tariffs`
+  - `load_dds_dim_passengers -> dq_dds_dim_passengers`
+  - `load_dds_dim_routes -> dq_dds_dim_routes`
+- Факт:
+  - `load_dds_fact_flight_sales -> dq_dds_fact_flight_sales -> finish_dds_summary`
+
+## Как проверить результат
+
+```bash
+make gp-psql
+```
+
+```sql
+SELECT COUNT(*) FROM dds.dim_calendar;
+SELECT COUNT(*) FROM dds.dim_routes;
+SELECT COUNT(*) FROM dds.fact_flight_sales;
+
+SELECT
+    (SELECT COUNT(*) FROM dds.fact_flight_sales) AS fact_rows,
+    (SELECT COUNT(*) FROM ods.segments) AS ods_rows;
+```
+
+Ожидаемо: `fact_rows = ods_rows`.
+
+## Типичные ошибки
+
+- `relation "dds..." does not exist`:
+  - не применён DDS DDL (`bookings_dds_ddl` или `make ddl-gp`).
+- DQ падает на `dim_routes`:
+  - проверьте согласованность `ods.routes` (дубли/аномальные версии) и перезапустите DAG.
+- DQ падает на `fact_flight_sales` по coverage:
+  - проверьте, что ODS DAG завершился успешно без пропуска задач.