fix(bookings): добавлено явное ограничение генератора на jobs=1

- Зачем:
  - исключить нестабильные режимы генератора, в которых bookings может перестать пополняться.
  - сделать причину ошибки понятной студенту сразу при запуске команд и SQL-скриптов.
- Что:
  - добавлен precheck `bookings-check-jobs` в Makefile и подключён к `bookings-init` и `bookings-generate-day`.
  - добавлены явные проверки `bookings.jobs = 1` в `bookings/generate_next_day.sql` и `sql/src/bookings_generate_day_if_missing.sql`.
  - обновлена документация и `.env.example`: зафиксировано, что в стенде поддерживается только `BOOKINGS_JOBS=1`.
- Проверка:
  - uv run make fmt.
  - uv run make test.
  - env BOOKINGS_JOBS=2 make bookings-init.
  - env BOOKINGS_JOBS=2 make bookings-generate-day.
  - make bookings-init.
  - make bookings-generate-day.

.env.example

@@ -24,7 +24,7 @@ BOOKINGS_DB_PORT=5434
 BOOKINGS_START_DATE=2017-01-01
 # Количество дней для первой генерации (держим малым, чтобы быстрее увидеть данные)
 BOOKINGS_INIT_DAYS=1
-# Количество параллельных джобов генератора (по умолчанию 1; при 1 работаем синхронно без dblink)
+# Количество джобов генератора. В учебном стенде поддерживается только значение 1.
 BOOKINGS_JOBS=1
 
 # Greenplum Configuration