diff --git a/Makefile b/Makefile
index ec600e8..8b066ef 100644
--- a/Makefile
+++ b/Makefile
@@ -1,10 +1,18 @@
-.PHONY: up ddl data transform reload-monitoring recover-monitoring
+.PHONY: up down clean ddl data transform reload-monitoring recover-monitoring
 
 COMPOSE ?= docker compose
 
 up:
 	$(COMPOSE) up -d
 
+# Остановить и удалить контейнеры/сети текущего проекта
+down:
+	$(COMPOSE) down
+
+# Полная очистка окружения проекта (включая volumes)
+clean:
+	$(COMPOSE) down -v --remove-orphans
+
 ddl:
 	bash ./scripts/apply_clickhouse_ddl.sh
 
diff --git a/docs/OPERATIONS.md b/docs/OPERATIONS.md
index efcc33d..ac69d8c 100644
--- a/docs/OPERATIONS.md
+++ b/docs/OPERATIONS.md
@@ -7,6 +7,8 @@
 Базовые команды:
 
 - `make up` (или `docker compose up -d`)
+- `make down` (остановить и удалить контейнеры/сети проекта)
+- `make clean` (полная очистка: `down -v --remove-orphans`)
 - `make ddl` (применяет SQL из `sql/ddl/00_databases.sql` и `sql/ddl/*/*.sql` в ClickHouse)
 - `make data` (пересоздаёт топики и заливает небольшой срез данных в Kafka; полный режим — `FULL=1 make data`)
 - `make transform` (запускает batch-процесс ODS -> DDS -> DM)