feat(generator): добавлен артефакт стартовой истории

- Зачем:
  - чистый стенд должен восстанавливать стартовую историю без повторной генерации.
- Что:
  - добавлены export/import артефакта через Kafka и compact-топики.
  - добавлена manifest-aware сверка ClickHouse и защита от смешения state.
  - добавлен runbook использования стартовой истории.
- Проверка:
  - uv run --with-requirements generator/requirements.txt pytest generator/tests -q.
  - bash -n scripts/check_startup_history_manifest.sh scripts/export_startup_history_artifact.sh scripts/import_startup_history_artifact.sh.
  - git diff --check.

README.md

@@ -50,6 +50,9 @@ GEN_MODEL_T_END=2026-01-02T00:00:00+00:00 make generated-history-analytics
 make generated-history-check
 ```
 
+Сохранить стартовую историю в файл и восстановить её без новой генерации можно
+по [runbook стартовой истории](./docs/runbooks/startup-history.md).
+
 Проверить, что данные дошли до витрин:
 
 ```bash
@@ -116,6 +119,8 @@ flowchart LR
   обоснование решений.
 - [Запуск и эксплуатация](./docs/OPERATIONS.md) — сценарий запуска, параметры DAG-ов,
   мониторинг, частые проблемы.
+- [Runbook стартовой истории](./docs/runbooks/startup-history.md) — экспорт,
+  импорт и live-продолжение из готового артефакта.
 - [Карта репозитория](./docs/REPO_MAP.md) — где какие файлы и что менять.
 - [Курс «Кликстрим на ClickHouse»](./docs/course/README.md) — учебная программа на этом
   стенде.