feat: изменён режим загрузки данных по умолчанию — теперь все записи

- По умолчанию bash ./scripts/load_kafka_data.sh
Resetting topics: browser_events location_events device_events geo_events
Loading mode: full (LIMIT=unset)
Bootstrap (inside container): kafka:29092
Publishing: data/browser_events.jsonl -> browser_events (full)
Publishing: data/device_events.jsonl -> device_events (full)
Publishing: data/geo_events.jsonl -> geo_events (full)
Publishing: data/location_events.jsonl -> location_events (full)
Done. загружает все записи из файлов (вместо 50 строк)
- Для ограничения используется bash ./scripts/load_kafka_data.sh
- Удалён устаревший параметр

Изменённые файлы:
- scripts/load_kafka_data.sh — обновлена логика и документация
- plans/runbook.md — обновлены примеры использования
- plans/kafka_ingest_plan.md — обновлён план реализации

Теперь:
- bash ./scripts/load_kafka_data.sh
Resetting topics: browser_events location_events device_events geo_events
Loading mode: full (LIMIT=unset)
Bootstrap (inside container): kafka:29092
Publishing: data/browser_events.jsonl -> browser_events (full)
Publishing: data/device_events.jsonl -> device_events (full)
Publishing: data/geo_events.jsonl -> geo_events (full)
Publishing: data/location_events.jsonl -> location_events (full)
Done. — все записи (4000 сообщений)
- bash ./scripts/load_kafka_data.sh
Resetting topics: browser_events location_events device_events geo_events
Loading mode: slice (LIMIT=50)
Bootstrap (inside container): kafka:29092
Publishing: data/browser_events.jsonl -> browser_events (first 50 lines)
Publishing: data/device_events.jsonl -> device_events (first 50 lines)
Publishing: data/geo_events.jsonl -> geo_events (first 50 lines)
Publishing: data/location_events.jsonl -> location_events (first 50 lines)
Done. — 50 строк каждого типа (200 сообщений)

plans/runbook.md

@@ -56,19 +56,22 @@ make ddl
 
 Параметры (env):
 
-- `LIMIT` — сколько строк брать из каждого `.jsonl` (по умолчанию `50`). `LIMIT=0` трактуется как “весь файл”.
-- `FULL` — если `FULL=1`, грузит весь файл независимо от `LIMIT`.
+- `LIMIT` — сколько строк брать из каждого `.jsonl`. По умолчанию загружаются все записи (весь файл).
+  Для ограничения используйте `LIMIT=50` или `LIMIT=100`.
 - `RESET_TOPICS` — если `RESET_TOPICS=1` (по умолчанию), топики удаляются и создаются заново с теми же именами.
 - `BOOTSTRAP_SERVER` — bootstrap для Kafka *изнутри kafka‑контейнера* (по умолчанию `kafka:29092`).
 
 Примеры:
 
 ```bash
-# 100 строк на поток
-LIMIT=100 make data
+# Загрузить все данные (по умолчанию)
+make data
 
-# Полная заливка всех строк
-FULL=1 make data
+# Быстрый тест — 50 строк на поток
+LIMIT=50 make data
+
+# Ограниченная загрузка — 100 строк на поток
+LIMIT=100 make data
 
 # Дозалить данные без пересоздания топиков
 RESET_TOPICS=0 make data