feat(generator): добавлены профили запуска

- Зачем:
  - запуск генератора должен быть понятным перед будущим DAG-пультом.
- Что:
  - добавлены глаголы запуска backfill, continue и reset.
  - добавлены профили ci и daily-wave с расчётом длительности истории.
  - обновлены runbook и документы запуска под профильный интерфейс.
- Проверка:
  - uv run --with-requirements generator/requirements.txt pytest generator/tests -q.
  - bash -n scripts/run_generator.sh scripts/export_startup_history_artifact.sh scripts/import_startup_history_artifact.sh scripts/run_generated_history_analytics.sh.
  - PROFILE=daily-wave COMPOSE_BIN=true bash scripts/run_generator.sh backfill.

generator/tests/test_startup_history_artifact.py

@@ -130,6 +130,43 @@ def test_artifact_roundtrip_keeps_events_state_and_manifest(base_config):
         path.unlink(missing_ok=True)
 
 
+def test_manifest_and_artifact_show_launch_profile(base_config):
+    """Manifest и файл артефакта показывают выбранный профиль запуска."""
+    from clickstream_generator.startup_history_artifact import (
+        StartupHistoryArtifactBuilder,
+        build_manifest,
+        load_startup_history_artifact,
+        write_startup_history_artifact,
+    )
+
+    state = _state()
+    builder = StartupHistoryArtifactBuilder()
+    builder.add_batch(_batch())
+    manifest = build_manifest(
+        config=replace(
+            base_config,
+            model_t0=state.model_t0,
+            model_t_end=state.model_timestamp,
+            model_time_speed=1,
+            model_timezone="UTC",
+            seed=42,
+            launch_profile="daily-wave",
+        ),
+        counters=builder.counters,
+        state=state,
+    )
+    artifact = builder.to_artifact(manifest=manifest, state=state)
+
+    path = base_config.data_dir.parent / "tmp-startup-history-profile.json"
+    try:
+        write_startup_history_artifact(path, artifact)
+        loaded = load_startup_history_artifact(path)
+        assert manifest["launch_profile"] == "daily-wave"
+        assert loaded["manifest"]["launch_profile"] == "daily-wave"
+    finally:
+        path.unlink(missing_ok=True)
+
+
 def test_artifact_validation_rejects_mismatched_manifest(base_config):
     """Валидация отвергает артефакт, где manifest не совпадает с событиями."""
     from clickstream_generator.startup_history_artifact import (