fix(generator): усилены проверки startup-history

- Зачем:
  - коммит-гейт не запускал корневые контрактные тесты, а часть подтверждённых обходов могла снова смешать разные миры генератора.
- Что:
  - добавлены цели make test, make lint и contract-test с тихим pytest-выводом через Docker.
  - закрыты обходы через generator-reset, неизвестную версию state и fail-open проверку DM-витрин.
  - усилены поведенческие контракты CHECK_LIVE_SEAM, профиля manifest и pause-check etl_pipeline; обновлены документы и issue 19.
- Проверка:
  - make test; make lint; git diff --check.

generator/tests/test_generator_control_dag_contract.py

@@ -57,9 +57,9 @@ def test_generator_control_prechecks_etl_dag_not_paused_before_waiting():
     assert 'op_kwargs={"dag_id": ETL_DAG_ID}' in text
     assert "session.query(DagModel)" in text
     assert "DagModel.dag_id == dag_id" in text
+    assert "target_dag_trigger_error" in text
     assert "Airflow 2.10.5" in text
     assert "fail_when_dag_is_paused" in text
-    assert "снимите паузу" in text
     assert 'return "check_etl_not_paused_before_backfill"' in text
     assert 'return "check_etl_not_paused_before_import"' in text
     assert "check_etl_not_paused_before_backfill >> precheck_backfill_task" in text
@@ -177,6 +177,19 @@ def test_console_continue_checks_state_or_clean_stand_before_live_start():
     )
 
 
+def test_console_reset_checks_clean_stand_before_live_start():
+    """Reset не пишет новый мир поверх старых данных."""
+    run_generator = (REPO_ROOT / "scripts" / "run_generator.sh").read_text(
+        encoding="utf-8"
+    )
+    reset_branch = run_generator.split("else\n", maxsplit=1)[1]
+
+    assert "bash \"${SCRIPT_DIR}/assert_stand_clean.sh\" clean" in reset_branch
+    assert reset_branch.index("assert_stand_clean.sh\" clean") < reset_branch.index(
+        "up -d --build generator"
+    )
+
+
 def test_clean_start_paths_include_live_generator_profile():
     """Все чистые сбросы видят профильный live-генератор."""
     generated_history = (