fix(generator): усилены проверки startup-history

- Зачем:
  - коммит-гейт не запускал корневые контрактные тесты, а часть подтверждённых обходов могла снова смешать разные миры генератора.
- Что:
  - добавлены цели make test, make lint и contract-test с тихим pytest-выводом через Docker.
  - закрыты обходы через generator-reset, неизвестную версию state и fail-open проверку DM-витрин.
  - усилены поведенческие контракты CHECK_LIVE_SEAM, профиля manifest и pause-check etl_pipeline; обновлены документы и issue 19.
- Проверка:
  - make test; make lint; git diff --check.

scripts/run_generator.sh

@@ -87,6 +87,12 @@ elif [[ "${VERB}" == "continue" ]]; then
   echo "Шаг 3: запуск live-генератора"
   ${COMPOSE_BIN} up -d --build generator
 else
-  echo "Шаг 1: запуск live-генератора"
+  echo "Шаг 1: запуск Kafka и ClickHouse"
+  ${COMPOSE_BIN} up -d kafka clickhouse
+
+  echo "Шаг 2: предпроверка чистого стенда"
+  bash "${SCRIPT_DIR}/assert_stand_clean.sh" clean
+
+  echo "Шаг 3: запуск live-генератора"
   ${COMPOSE_BIN} up -d --build generator
 fi