feat(generator): ускорен учебный профиль daily-wave

- Зачем:
  - суточная волна должна быть видна на занятии за минуты, а не за сутки работы стенда.
- Что:
  - профиль daily-wave переведён на speed 60 при тике 1 секунда.
  - приглушены подробные live-логи успешного тика без изменения сохранения state.
  - обновлены тесты, спека и инструкции запуска быстрого профиля.
- Проверка:
  - make generator-test.
  - git diff --cached --check.

generator/src/clickstream_generator/launch.py

@@ -52,8 +52,8 @@ PROFILES = {
             "GEN_SEED": "4242",
             "GEN_MODEL_T0": "2026-01-01T00:00:00+00:00",
             "GEN_MODEL_TIMEZONE": "UTC",
-            "GEN_MODEL_TIME_SPEED": "1",
-            "GEN_TICK_SECONDS": "60",
+            "GEN_MODEL_TIME_SPEED": "60",
+            "GEN_TICK_SECONDS": "1",
             "GEN_LAMBDA_BASE_PER_MIN": "60",
             "GEN_JITTER_PCT": "0",
             "GEN_MIN_EVENTS_PER_TICK": "1",