fix(superset): исправлен BI-дашборд и добавлен урок 6

- Зачем:
  - Superset dashboard открывался с ошибками datasources и неудобным layout, а курс не содержал готового урока по BI-витрине.
- Что:
  - добавлен урок 6 про Superset поверх ClickHouse DM-витрин.
  - исправлена раскладка dashboard и дефолтный фильтр даты для исторических демо-данных.
  - добавлено восстановление metadata колонок датасетов при обновлении dashboard.
- Проверка:
  - make superset-dashboard.
  - /api/v1/dashboard/1/datasets и /superset/explore_json для chart 10 возвращают 200.
  - python3 -m py_compile superset/create_dashboard.py; git diff --cached --check.

README.md

@@ -179,7 +179,7 @@ flowchart LR
 | `make ddl` | Применить DDL в ClickHouse (вне Airflow) |
 | `make transform` | Запустить batch-процесс `STG -> ODS -> DDS -> DM` (вне Airflow) |
 | `make superset-init` | Подключение к ClickHouse + импорт датасетов |
-| `make superset-dashboard` | Создание дашборда с чартами |
+| `make superset-dashboard` | Создание дашборда с чартами, обновление layout/metadata |
 | `make superset-ui` | Показать URL Superset |
 | `make superset-restart` | Перезапуск Superset |
 
@@ -276,6 +276,9 @@ make superset-dashboard
 | **Маркетинг** | UTM Effectiveness Table, Top Pages | `v_utm_effectiveness`, `v_top_pages_daily` |
 | **Quality** | Data Quality Summary | `dq_summary` |
 
+Фильтр `Date Range` по умолчанию открыт как `No filter`, потому что демо-данные лежат в
+историческом диапазоне (`2022-11-28`).
+
 ### Архитектура Superset
 
 ```