feat(generator): дефолт профиля — daily-wave, ci стал служебным

- Зачем:
  - менти доставался плоский тестовый профиль ci; учебный профиль
    должен быть один — daily-wave с суточной волной (issue #6).
- Что:
  - дефолт daily-wave во всех точках: форма пульта generator_control,
    launch.py (API и CLI), Config, Makefile, четыре shell-скрипта.
  - автопроверки передают ci явно; контрактный тест пульта теперь
    проверяет сам дефолт Param профиля (через AST), а не подстроку.
  - доки в том же изменении: README, OPERATIONS, TEST_PLAN,
    generator/README, runbook startup-history.
- Проверка:
  - make test (206 + 31 passed) и make lint — зелёные.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

generator/tests/test_launch.py

@@ -5,6 +5,17 @@
 from datetime import datetime, timezone
 
 
+def test_daily_wave_is_the_default_for_api_and_cli(monkeypatch):
+    """Ручные точки входа без профиля выбирают daily-wave."""
+    from clickstream_generator.launch import _parse_args, build_launch_env
+
+    monkeypatch.delenv("PROFILE", raising=False)
+    monkeypatch.delenv("GEN_LAUNCH_PROFILE", raising=False)
+
+    assert build_launch_env("backfill")["GEN_LAUNCH_PROFILE"] == "daily-wave"
+    assert _parse_args(["backfill"]).profile == "daily-wave"
+
+
 def test_duration_2d_sets_model_t_end_from_t0():
     """Длительность 2d считается от T0 без ручного GEN_MODEL_T_END."""
     from clickstream_generator.launch import build_launch_env