fix(superset): 5-минутные бакеты вместо часовых в графике динамики

- Зачем:
  - все события стенда укладываются в ~50 минут (20:51–21:41 28.11.2022),
    поэтому часовая гранулярность давала всего 2 точки и прямую диагональ,
    которая читалась как ошибка расчёта и ничему не учила менти.
- Что:
  - time_grain_sqla переведён с PT1H на PT5M (~10 точек, реальная форма трафика).
  - чарт переименован «Events by Hour» → «Events over Time» (идемпотентно через
    previous_slice_names), т.к. «by Hour» противоречит 5-минутным бакетам.
  - синхронизированы README, SUPERSET_DASHBOARD.md и урок 6.
- Проверка:
  - python3 -m py_compile superset/create_dashboard.py.
  - make superset-dashboard (идемпотентно, чарт ID 5 переименован, 10 чартов).
  - визуально через playwright-cli: кривая ~11 точек 20:50–21:40, консоль чистая.

docs/SUPERSET_DASHBOARD.md

@@ -67,7 +67,9 @@ KPI разложены в одну строку по 12-колоночной с
 `user_domain_id` и `click_id` идут 1:1 и дают то же число, что `Unique Users`.
 
 #### Динамика трафика
-- **📅 Events by Hour** — линейный график событий по часам
+- **📅 Events over Time** — линейный график событий с 5-минутными бакетами
+  (все события стенда укладываются в ~50 минут, поэтому часовая гранулярность
+  давала бы всего 2 точки и прямую линию)
 - **📱 Traffic by Device** — pie chart распределения по устройствам
 
 #### География