docs(course): финальный ai-text-lint, синхронизация PRD §7 и уборка handoff'ов

- Зачем:
  - финализация подготовки уроков: пройти обязательный QA-шаг
    (ai-text-lint по LESSON_STANDARD §2), привести PRD к факту и убрать
    отработанные handoff'ы.
- Что:
  - урок 4: убран AI-маркер S01 («не только… но и» → «и… и») по итогам
    прогона ai-text-lint; остальные 6 уроков чисты от маркеров.
  - PRD §7: закрыты устаревшие открытые вопросы (глубина урока 5, Superset),
    оставлен только реальный пункт — ретроспектива после первого прогона.
  - удалены 3 отработанных handoff'а в .scratch/handoffs/.
- Проверка:
  - git show --stat HEAD; визуальная сверка PRD §7 и урока 4.

docs/course/lessons/04_airflow_orchestration.md

@@ -351,7 +351,7 @@ make clean && make up && make ddl && LIMIT=50 make data
 
 ## Вся цепочка разом: STG → ODS → DDS → DM
 
-Теперь у нас есть не только отдельные слои, но и порядок их жизни:
+Теперь у нас есть и сами слои, и порядок их жизни:
 
 - **STG** принимает поток и хранит сырой JSON;
 - **ODS** типизирует и разделяет чистое/битое;