docs(warehouse): объяснены расчет строк и замена дневных разделов

Зачем: выражения «собираются в донор» и «публикуются дни» требовали
знать устройство конвейера до чтения объяснения.

Что: описаны назначение промежуточных таблиц и последовательность
расчета, записи и замены разделов. Перечитаны остальные объяснения:
выбор дней, разворачивание позиций заказа, проверка сессий и повтор запуска.

Проверка: make lint, git diff --check, локальные ссылки и якоря.
SQL без комментариев и AST обоих дагов без строк документации не изменились.

Refs: #249

sql/dm/revenue_daily_scope.sql

@@ -1,6 +1,6 @@
 -- DM: диапазон пересборки выручки, first_day и last_day включительно.
--- Последний слепок ODS задает даты оформления еще изменяемых заказов.
--- Агрегат читает DDS; ODS нужен только для границ диапазона.
+-- Последний слепок ODS задает даты оформления заказов, которые еще могут
+-- измениться. Саму выручку считаем по DDS; ODS нужен только для выбора дат.
 -- Левая граница расширяется до первого дня с оплаченными заказами DDS,
 -- которого нет в витрине. Так первый запуск охватывает историю выручки.
 -- По наличию даты нельзя обнаружить частично заполненный день.