docs(orders): устройство заказов переехало в живой набор architecture/orders

Зачем: собранная спека заказов стала базовой документацией сервиса, а
жанр спеки-события ей мал: дата в имени врёт, целиком в контекст агента
она не влезает, а трекер с резолюциями долговечным хранилищем не
считается. Решение владельца — держать детальное устройство компонента
связным набором живых документов (ADR 0011) и совместить переезд с
проходом на вычитание (#84).

Что: docs/architecture/orders/ — индекс README и файлы по частям
устройства: проекция, слепок и доставка, судьба, классы расхождений,
опись, мост к склейке, стартовый мир, правила кода; спека приёма
переехала в ingestion.md без содержательных правок. Резы вычитания по
итогам двух слепых линий: тела разделов о проводе и приёме сведены к
указателям на мастер-спеку, исследование формата и ADR (порядок строк
слепка — единственное правило, оставшееся на месте); замеры канонического
зерна и повторы-пояснения срезаны; списки отклонённых вариантов сохранены
как долговечная запись. Датированные файлы удалены, ссылки из мастер-спеки,
спеки генератора, ADR 0008/0010, исследования формата и storage.md
перенацелены; раздел «Структура» AGENTS.md дополнен правилом подпапки.

Проверка: grep по репозиторию не находит ссылок на удалённые файлы;
все относительные ссылки внутри набора разрешаются в существующие файлы;
впереди холодная сверка «ни одно решение не потеряно» и приёмка #88.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/adr/0011-component-docs.md

@@ -0,0 +1,42 @@
+# ADR 0011. Устройство компонента — связный набор живых документов
+
+Дата: 16 августа 2026 года. Статус: принято.
+
+## Решение
+
+Детальное устройство крупного компонента живёт в `docs/architecture/`
+подпапкой: индекс `README.md` — целевая картина и указатели — и отдельный
+файл на каждую часть устройства. Имена — слаги без дат; набор правится по
+мере постройки, как и остальные справочники этой папки.
+
+Первый такой набор — [заказы бэкенда](../architecture/orders/README.md),
+собранный из спеки этапа 3 и спеки приёма. Датированные файлы
+`2026-08-16-orders.md` и `2026-08-16-order-ingestion.md` удалены, ссылки на
+них перенацелены; историю держит git.
+
+## Почему
+
+**Спека и базовая документация — разные жанры, а файл был один.** Спека —
+событие: проект изменения с датой в имени, замерзающий после приёмки. Но
+собранная спека заказов сразу стала и детальным устройством сервиса — тем
+документом, по которому этап 3 будут строить и с которым потом сверяться.
+Живому устройству дата в имени врёт, а замерзать ему нельзя.
+
+**Один большой документ плохо читается обоими читателями.** Агент, строящий
+судьбу заказа, вынужден везти в контексте формат провода и приём; человек
+листает пятьсот строк ради одного раздела. Индекс с файлами по частям даёт
+обоим одно и то же: загружается только нужная часть, а карта целого — один
+экран.
+
+**Долговечно только то, что в git.** Резолюции развилок живут в трекере, а
+трекер долговечным хранилищем не считается. Поэтому решения — вместе с
+отклонёнными вариантами при каждом правиле — лежат в файлах набора; ссылки
+на тикеты остаются вежливостью, не записью.
+
+## Следствия
+
+- `docs/specs/` остаётся событиям: мастер-спека и спека генератора живут как
+  есть; переводить ли их в живую форму — отдельное решение, когда встанет.
+- Раздел «Структура» в AGENTS.md обновлён тем же коммитом.
+- Ссылки из ADR 0008 и 0010, мастер-спеки, спеки генератора, исследования
+  формата и доки хранилища перенацелены на набор.