docs(orders): устройство заказов переехало в живой набор architecture/orders

Зачем: собранная спека заказов стала базовой документацией сервиса, а
жанр спеки-события ей мал: дата в имени врёт, целиком в контекст агента
она не влезает, а трекер с резолюциями долговечным хранилищем не
считается. Решение владельца — держать детальное устройство компонента
связным набором живых документов (ADR 0011) и совместить переезд с
проходом на вычитание (#84).

Что: docs/architecture/orders/ — индекс README и файлы по частям
устройства: проекция, слепок и доставка, судьба, классы расхождений,
опись, мост к склейке, стартовый мир, правила кода; спека приёма
переехала в ingestion.md без содержательных правок. Резы вычитания по
итогам двух слепых линий: тела разделов о проводе и приёме сведены к
указателям на мастер-спеку, исследование формата и ADR (порядок строк
слепка — единственное правило, оставшееся на месте); замеры канонического
зерна и повторы-пояснения срезаны; списки отклонённых вариантов сохранены
как долговечная запись. Датированные файлы удалены, ссылки из мастер-спеки,
спеки генератора, ADR 0008/0010, исследования формата и storage.md
перенацелены; раздел «Структура» AGENTS.md дополнен правилом подпапки.

Проверка: grep по репозиторию не находит ссылок на удалённые файлы;
все относительные ссылки внутри набора разрешаются в существующие файлы;
впереди холодная сверка «ни одно решение не потеряно» и приёмка #88.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/architecture/orders/inventory.md

@@ -0,0 +1,30 @@
+# Что хранит опись
+
+Резолюции развилок [«Расхождения A–D и опоздания: механика, доли и что
+обещано»](https://git.dementev.space/ddmitry/clickstream-data-platform/issues/72)
+и [«Места заказов в стартовом
+мире»](https://git.dementev.space/ddmitry/clickstream-data-platform/issues/74).
+Словарь описи — растяжка-хеш против опоры-счётчика — задан «Чем меряется
+генератор» в [спеке генератора](../../specs/2026-08-01-generator.md) и
+термином «Опись мира» в [CONTEXT.md](../../../CONTEXT.md).
+
+> Опись хранит только то, чего движение мира не меняет.
+> Хеш кладём всегда, счётчик — только когда назван его читатель.
+
+- **У каждого отправленного слепка — своя строка с хешем байтов.** Байты
+  слепка не покрыты хешами дней ни при каком раскладе подпотоков — это второй
+  артефакт мира. Побайтовое обещание («слепок переснимается и даёт те же
+  байты») опись начинает сторожить.
+- **Счётчики классов расхождений — наблюдаемых, после приоритета**, по
+  итоговой судьбе заказов дня; единица счёта — заказ, и опись называет её
+  словом. Сойтись с запросом менти они могут только на днях с закрытым окном:
+  при N сыгранных днях таких N − 7 (день d закрывается слепком d + 6, а
+  последний отправленный слепок несёт день N − 2). Читатель у них придёт
+  этапом 4 — проверка сверки; не окажется читателя — та же бритва режет и их.
+- **Контрольные числа идентичности не заводятся вовсе**: uniq известных
+  пользователей и число двухкуковых пар растут, пока мир едет, — опоры из них
+  не выходит; генератор сторожит хеш, транспорт — счёт событий.
+- **Опись описывает мир, а не доставку.** Работа генератора кончается на
+  Kafka: дошли ли байты до `ods.order_snapshot` — вопрос стенда и его
+  проверок. Поэтому счёта строк у слепка в описи нет; понадобится проверка
+  приёма заказов — число заведётся вместе с ней.