feat(clickhouse): добавлен словарь товаров из каталога

- Зачем:
  - витринам нужен общий с генератором каталог, а менти — пример штатного обновления словаря.
- Что:
  - каталог смонтирован read-only в обе ноды и создан как dds.products ON CLUSTER.
  - роли получили dictGet, а check-clickhouse сверяет ответ под etl с исходным CSV.
  - источник, раскладка и явная политика обновления записаны в документации.
- Проверка:
  - make up с чистыми томами; make lint; make config-test; make smoke; make check-clickhouse.
  - в generator: make lint typecheck test — 427 тестов прошли.

sql/ddl/00-databases.sql

@@ -13,3 +13,6 @@ CREATE DATABASE IF NOT EXISTS stg ON CLUSTER clickstream_cluster;
 -- База ODS заводится здесь же, хотя её объекты приносит #43: базы дёшевы, а
 -- порядок файлов от этого не зависит.
 CREATE DATABASE IF NOT EXISTS ods ON CLUSTER clickstream_cluster;
+
+-- DDS начинается со словаря товаров; таблицы слоя появятся на следующем этапе.
+CREATE DATABASE IF NOT EXISTS dds ON CLUSTER clickstream_cluster;