fix(airflow): формулировки пульта переписаны живым русским

- Зачем:
  - владелец на ревью PR #175 отметил кальку в подсказках; читать их
    будет менти, и язык здесь — часть продукта.
- Что:
  - переписаны подсказка формы days, докстринги работников, строки
    журнала remember_played, абзац README и пункт в etl.md; смысл
    не менялся.
- Проверка:
  - make lint, make config-test.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -262,11 +262,10 @@ uv run --project generator python -m clickstream_generator batch \
 `0` — очистка закончена, а начальная генерация ещё не завершена. Работники
 начинают играть только с позиции `8` и больше.
 
-Форма запуска работника спрашивает только своё — сколько дней играть.
-Служебные поля Airflow в ней — «Logical date» и «Run ID» за створкой
-«Advanced Options» — к оси мира отношения не имеют: какой день пойдёт первым,
-смотрите в `world_position`, а какой сыгран — в журнале шага
-`remember_played`.
+В форме запуска можно выбрать только число дней. Первый день работник берет из
+`world_position`. Поля «Logical date» и «Run ID» спрятаны в «Advanced Options».
+Они нужны самому Airflow и на выбор дня не влияют. Сыгранные дни и новую
+позицию работник пишет в журнал шага `remember_played`.
 
 Выключатель создаётся на паузе. Снимите — мир поедет сам; поставите обратно —
 встанет на границе модельных суток, доиграв начатый день. Форма пульта и доводы