feat(airflow): пульт мира — работники, выключатель, контейнер

Зачем: модельный день прогонялся только руками, и владельцу нечем было
проверять процессы стенда вживую. Пульт нужен раньше этапа 3 и независимо
от него: он обкатывает то, что приёму заказов понадобится готовым — вызов
генератора из задачи Airflow.

Что: `dags/world_control.py` — три дага по ADR 0009. Работники
`world_next_day` (день пачкой, «сколько дней» параметром) и `world_live_day`
(день в темпе) живут без расписания и без паузы; выключатель `world_live`
создаётся на паузе, тикает раз в 25 минут и дёргает работника живого дня
с ожиданием конца. Генератор зовётся `DockerOperator` в каноническом
контейнере: сокет докера отдан планировщику, потому что при LocalExecutor
задачи исполняет он, а GID группы `docker` уехал в `.env` как локальная
настройка. Позицию на оси ведёт переменная `world_position` — её ставит
сыгравший день работник и только по успеху. Факты стенда — образ, сеть,
брокер, топик, размер стартового мира — даги получают окружением от compose;
внутри compose они названы по разу якорями, иначе разошлись бы с разовой
службой генератора. README получил раздел про пульт с названной вслух платой
за сокет.

Проверка: `make lint`, `make config-test`, `make smoke` (20/0), `make
check-services` (7/0), `make check-clickhouse` (9/9) — зелёные. На чистом
стенде: два прогона `world_next_day` подряд двигают позицию на два дня,
«дней = 3» — на три, все пять дней доехали в ODS; обрыв контейнера позицию
не двигает, повторный запуск играет тот же день с тем же счётом событий.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

CONTEXT.md

@@ -114,7 +114,8 @@ _Избегать_: манифест, мини-манифест
 
 **Живой день**:
 Проигрывание текущего модельного дня в реальном времени с ускорением;
-включается по требованию, не постоянный фон.
+включается по требованию — постоянным фоном идёт, только пока включён
+выключатель пульта.
 
 **Пакетный режим**:
 Проигрывание готового дня пачкой, без темпа: заливка снимка при старте