docs(labs): упрощен язык учебных заданий

Зачем: помочь менти понять действия, проверить результат и оценить освоенное умение.

Что: вычитаны 13 заданий основной программы и общий индекс. Итоговые списки обращены к учащемуся, убраны история разработки и повторы. Правила учебного текста записаны в программе, из AGENTS.md добавлена ссылка.

Проверка: git diff --check, локальные ссылки и ссылки на измененные заголовки прошли. Блоки кода и таблицы требований совпадают с исходными. Упражнения на стенде повторно не выполнялись: изменен только текст.

docs/labs/5-2-order-parsing.md

@@ -1,7 +1,7 @@
 # Перепишите разбор заказов в ODS
 
-**Чему учит:** сначала измерить обе ветви разбора на управляемом срезе, затем
-переписать переход и повторить тот же опыт.
+**Чему учит:** переписать разбор заказов и на пробных сообщениях проверить,
+что годные строки и брак попадают в свои таблицы без потерь.
 
 ## Сначала прочитать
 
@@ -11,9 +11,9 @@
 - [`orders_ingest`](../../dags/orders_ingest.py);
 - [`order_parse.sql`](../../sql/ods/order_parse.sql).
 
-Готового запроса для сверки управляемого среза в репозитории нет.
+Запрос для проверки пробных строк вы напишете сами.
 
-## Граница задания
+## Что предстоит сделать
 
 Сначала проведите опыт на готовом `order_parse.sql`. Затем удалите его SQL,
 соберите разбор заново и повторите опыт с другим маркером.
@@ -72,7 +72,7 @@ jq -cn --arg marker "$LAB_MARKER" --arg day "$LAB_DAY" '
 ' > "$LAB_BATCH"
 ```
 
-Отправьте файл в обычный топик заказов штатным производителем контейнера:
+Отправьте файл в обычный топик заказов утилитой из контейнера Kafka:
 
 ```bash
 docker compose exec -T kafka /opt/kafka/bin/kafka-console-producer.sh \
@@ -123,7 +123,7 @@ SETTINGS mutations_sync = 2;
 
 В ClickHouse 26.3 мутации выполняются в фоне. С `mutations_sync = 2` команда
 ждет их завершения на всех репликах. Запросами к трем Distributed-таблицам
-докажите, что строк маркера не осталось, затем удалите временный файл.
+убедитесь, что строк маркера не осталось, затем удалите временный файл.
 
 Группа `clickstream_orders` уже подтвердила эти сообщения, поэтому обычный
 повтор `orders_ingest` их не прочитает. В Kafka они остаются до удаления по
@@ -137,8 +137,8 @@ SETTINGS mutations_sync = 2;
 
 ## Перепишите разбор
 
-Удалите готовый SQL из `sql/ods/order_parse.sql` и сохраните его договор с
-`orders_ingest`:
+Удалите готовый SQL из `sql/ods/order_parse.sql` и напишите свой. Чтобы
+`orders_ingest` мог его использовать, сохраните следующие условия:
 
 - вход - строки `stg.orders_raw_dist` одного `{load_id:String}`;
 - каждая строка среза попадает ровно в один результат: годный заказ или брак;
@@ -161,21 +161,20 @@ SETTINGS mutations_sync = 2;
 шард. Затем очистите второй срез теми же адресными командами и запустите
 `dq_check`.
 
-## Когда можно остановиться
+## Завершите опыт
 
-Оба маркера отсутствуют в STG, ODS, таблице брака и DDS; временные файлы
-удалены. Семь DQ дают зеленый результат. В таком состоянии можно перейти к
+Убедитесь, что оба маркера отсутствуют в STG, ODS, таблице брака и DDS,
+временные файлы удалены, а семь проверок успешны. Теперь можно перейти к
 сборке DDS, не снимая паузу с модельного времени. Если вы прерываетесь и до
 опыта `world_live` работал, снимите его с паузы.
 
-## Приемка
+## Что должно получиться
 
-- [ ] до переписывания зафиксированы баланс 4 = 1 + 3, три класса брака,
-      деловые поля текущей версии и фактический шард;
-- [ ] переписан только `sql/ods/order_parse.sql`, несущая инфраструктура не
-      изменена;
-- [ ] после переписывания новый срез дал тот же результат;
-- [ ] обе годные строки различали `created_at` и `updated_at`;
-- [ ] проверки `hostName()` не нашли строки ODS на чужом шарде;
-- [ ] строки обоих опытов удалены только по своим маркерам;
-- [ ] после очистки общий конвейер и семь DQ находятся в зеленом состоянии.
+- [ ] у вас сохранены результаты до переписывания: четыре строки дали
+      один заказ и три класса брака; вы сверили поля текущей версии и шард;
+- [ ] вы переписали `sql/ods/order_parse.sql`, сохранив остальные части стенда;
+- [ ] ваш разбор дал тот же результат на новой пробной пачке;
+- [ ] вы проверили разные значения `created_at` и `updated_at` у годной
+      строки в обоих опытах и подтвердили правильный шард через `hostName()`;
+- [ ] вы удалили строки обоих опытов по их маркерам;
+- [ ] после очистки конвейер и все семь проверок успешны.