docs(handbook): упрощен язык путеводителя

Зачем: начинающим ученикам трудно читать главы без пояснений терминов
и ожидаемого результата примеров.

Что: уточнены заголовки и объяснения в пяти главах и вводной, добавлена
сверка графика с SQL, обновлены ссылки из заданий и документации генератора.

Проверка: SQL и команды сохранены, локальные ссылки проверены;
git diff --check пройден. Ревью смысла Sol 6.1 high замечаний не выявило,
новые пояснения дополнительно сверены с кодом и настройками.

docs/labs/3-1-sessions-by-hand.md

@@ -6,7 +6,7 @@
 
 ## Подготовка
 
-- [Хранилище и его слои, раздел DDS](../handbook/storage-layers.md#dds-язык-бизнеса);
+- [Хранилище и его слои, раздел DDS](../handbook/storage-layers.md#dds-события-заказы-и-сессии);
 - [формат события: Идентификаторы и время](../formats/clickstream-event.md#идентификаторы-и-время).
 
 ## События и визиты
@@ -58,7 +58,7 @@ ORDER BY EventDate, ClientID;
 для другого пропустили. По списку видно, чьи события нужно исследовать.
 
 Расхождений будет всего несколько. Если их нет, мир прожил мало дней.
-Прогоните несколько дней через [даги модельного времени](../handbook/airflow-dags.md#даги-мира)
+Прогоните несколько дней через [даги модельного времени](../handbook/airflow-dags.md#генерация-модельных-дней)
 и повторите сверку.
 
 ### Поиск причины расхождения