docs(labs): добавлено наблюдение за выручкой до закрытия дня

Зачем: связать опоздания и отмены с изменением уже рассчитанного отчета.
Что: лабораторная с сохранением состояний заказов, ссылки в индексе и программе; убраны повторы в описании раздела.
Проверка: восемь однодневных world_next_day и etl_pipeline на Airflow 3.3.0; изменения сумм сошлись до копейки, закрытый день неизменен, DQ пройдены. Проверены 54 локальные ссылки, SQL-примеры и git diff --check.

docs/labs/README.md

@@ -124,8 +124,19 @@ DM](../architecture/dm.md).
 
 ### Почему выручка не сходится
 
-Открывается после ступени 1. Расхождения между источниками, повторы
-покупок и день, после которого отчет можно считать окончательным.
+Открывается после ступени 1. Четыре расследования:
+
+- [Куда пропали покупки](optional/missing-purchases.md): найти заказы без
+  события в трекере и объяснить разрыв воронки.
+- [Почему повтор покупки завышает выручку](optional/duplicate-purchases.md):
+  посчитать деньги по номеру заказа и объяснить вклад повторов.
+- [Какая позиция объясняет разницу в сумме](optional/order-amount-difference.md):
+  сопоставить корзины и найти причину расхождения до копейки.
+- [Почему вчерашняя выручка меняется сегодня](optional/revenue-over-time.md):
+  проследить опоздания и отмены, затем определить момент закрытия дня.
+
+Первые три работы используют готовые данные. Четвертая продвигает мир через
+Airflow; для нее вы сохраняете состояния заказов после каждого модельного дня.
 
 ### Тонкий анализ данных