fix(clickhouse): починена проверка словаря, выметены хвосты переноса

Зачем: ревью в три линии нашло настоящий дефект. Девятая проверка кластера
звала dictGet('dds.products', …) — объекта после переноса не существует, и
make check-clickhouse падал. Промах вырос из недосчёта: упоминания dds.products
я искал с фильтром по расширениям, .sh туда не попал, и в ADR уехало «четыре
упоминания» вместо семи.

Что: проверка переведена на dic.products и сверяет цену, умножив её обратно на
сто, — так утверждается ещё и точность приведения к Decimal. Раздел 3
мастер-спеки и список пользователей README догнали перенос: оба описывали
отменённое устройство. В ADR 0012 добавлено условие пересмотра для дома — для
него его не было, хотя ради дома тикет и заводился; недосчёт записан в
«Что проверено» как урок. Разнобой обозначений сведён: карта таблиц в доке
хранилища перешла на имена баз строчными, таблица мастер-спеки — на заголовок
«Где», зону всюду зовут зоной, а не слоем. Термин «Справочник» переписан без
метафоры и уложен в формат глоссария. Вычтено лишнее: комментарии DDL
сократились вдвое, из ADR 0006 и 0007 убраны самооправдание и дублирующие
абзацы, отраслевой образец получил честную оговорку о непроверяемости.

Проверка: make config-test, make lint, make smoke и make check-clickhouse —
все зелёные, десять проверок кластера из десяти.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -278,12 +278,16 @@ uv run --project generator python -m clickstream_generator batch \
 - Prometheus — `http://127.0.0.1:29090`;
 - Grafana — `http://127.0.0.1:23000`, пользователь `admin`, пароль `admin`.
 
-В ClickHouse четыре пользователя:
+В ClickHouse пять пользователей:
 
 - `etl` применяет DDL и подключает Airflow; роль `etl_writer` читает и пишет
   слои хранилища;
-- `bi` подключает Superset; роль `bi_reader` читает будущие слои DDS и DM;
-- `analyst` предназначен для подключения человека и читает все слои;
+- `bi` подключает Superset; роль `bi_reader` читает справочники `dic` и будущие
+  слои DDS и DM;
+- `analyst` предназначен для подключения человека и читает все слои и
+  справочники;
+- `dict` читает только базу `dic` и пароля не имеет: им словарь товаров ходит
+  за своей подложкой;
 - `default` остаётся служебным: им ходят проверки здоровья и скрипты внутри
   контейнеров, но не приложения.