fix(clickhouse): починена проверка словаря, выметены хвосты переноса

Зачем: ревью в три линии нашло настоящий дефект. Девятая проверка кластера
звала dictGet('dds.products', …) — объекта после переноса не существует, и
make check-clickhouse падал. Промах вырос из недосчёта: упоминания dds.products
я искал с фильтром по расширениям, .sh туда не попал, и в ADR уехало «четыре
упоминания» вместо семи.

Что: проверка переведена на dic.products и сверяет цену, умножив её обратно на
сто, — так утверждается ещё и точность приведения к Decimal. Раздел 3
мастер-спеки и список пользователей README догнали перенос: оба описывали
отменённое устройство. В ADR 0012 добавлено условие пересмотра для дома — для
него его не было, хотя ради дома тикет и заводился; недосчёт записан в
«Что проверено» как урок. Разнобой обозначений сведён: карта таблиц в доке
хранилища перешла на имена баз строчными, таблица мастер-спеки — на заголовок
«Где», зону всюду зовут зоной, а не слоем. Термин «Справочник» переписан без
метафоры и уложен в формат глоссария. Вычтено лишнее: комментарии DDL
сократились вдвое, из ADR 0006 и 0007 убраны самооправдание и дублирующие
абзацы, отраслевой образец получил честную оговорку о непроверяемости.

Проверка: make config-test, make lint, make smoke и make check-clickhouse —
все зелёные, десять проверок кластера из десяти.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

infra/clickhouse/users.d/access.xml

@@ -44,12 +44,7 @@
                 <query>GRANT SELECT ON system.settings</query>
             </grants>
         </analyst_reader>
-        <!--
-          Словарь читает подложку не сам по себе, а от имени пользователя:
-          без явного user он идёт как default с пустым паролем и падает.
-          Пароля нет намеренно — ходить этой учёткой некуда, кроме локального
-          чтения одной базы, а пароль в тексте DDL означал бы секрет в git.
-        -->
+        <!-- Учётка словаря: пароля нет намеренно, см. ADR 0007. -->
         <dict_reader>
             <grants>
                 <query>GRANT SELECT ON dic.*</query>