refactor(etl): упрощена проверка готовности Kafka

- Зачем:
  - верхние смещения можно получить тем же административным клиентом без одноразового Consumer и фиктивной группы.
- Что:
  - чтение хвоста переведено на AdminClient.list_offsets с OffsetSpec.latest.
  - назначение system.one названо рядом с запросом, а документация и запись проверок сокращены и переставлены по смыслу.
- Проверка:
  - make config-test; make lint.
  - живые проверки готового и отсутствующего разделов Kafka; полный etl_pipeline.

docs/specs/2026-08-21-world-lifecycle.md

@@ -227,8 +227,7 @@ ODS истинно сразу — этим оно и ограничено, об
   мир уже есть.
 - **`make rebuild-storage`** возвращает канонический мир: позиция проходит
   `-1` → `0` → `WORLD_STARTING_DAYS`, в ODS ровно даты описи, топики созданы
-  заново, офсеты групп идут с нуля, DDS и DM собраны. Время прогона измеряется
-  заново.
+  заново, офсеты групп идут с нуля, DDS и DM собраны.
 - **Красные пути проверяются своими отказами.** Сторож работника при
   отсутствующей, нулевой и отрицательной позиции; `world_initialize` на `-1`;
   оборванная очистка, оставляющая `-1`. Проверка, не видевшая своей поломки,