feat(infra): стенд целиком — Kafka, Airflow 3, Superset и мониторинг одной командой

Зачем: рядом с кластером ClickHouse не хватало остальной платформы, а
поднимать её по кускам — значит каждый раз вспоминать порядок. Теперь
`make up` даёт стенд целиком, а `make smoke` честно отвечает, работает он
или нет.

Что:
- Kafka в режиме KRaft (без ZooKeeper), Postgres под метаданные, Airflow
  3.3 четырьмя сервисами и Superset 6.1 с драйверами ClickHouse;
- мониторинг: Prometheus снимает метрики с обеих нод ClickHouse и keeper,
  Grafana получает подготовленный источник данных;
- подключение Airflow ведёт на ноду 1, подключение Superset — на ноду 2:
  ловушка правильных ошибок, забытый `ON CLUSTER` виден в дашборде сам;
- `scripts/stand-smoke.sh` — сквозная проверка из 24 пунктов: топик в
  Kafka, цели Prometheus, запуск примера DAG через API Airflow, проверка
  подключения Superset и расход памяти против порога 3,4 ГБ;
- `make config-test` — статические ворота: Compose, синтаксис Bash и
  Python, стражи README; стражи smoke проверяют, что отчёт краснеет на
  сломанном стенде и зеленеет после восстановления;
- решения записаны в `docs/adr/0001-stand-services.md`, состав стенда и
  порядок работы — в README.

Проверка: на чистых томах `make clean` → `cp .env.example .env` →
`make up` (1 мин 51 с) → `make smoke` — 24 пройдено, 0 ошибок, 2171 MiB.
Перезапуск `make down` → `make up` → `make smoke` — 24/0. Также зелены
`make config-test` (3/0 и 5/0), `make smoke-cluster` (8/8) и
`make smoke-guards` (3/0 и 3/0).

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tests/docs-guards.sh

@@ -0,0 +1,38 @@
+#!/usr/bin/env bash
+set -euo pipefail
+
+readonly ROOT_DIR="$(cd "$(dirname "${BASH_SOURCE[0]}")/.." && pwd)"
+readonly README="$ROOT_DIR/README.md"
+
+grep -Eq 'нода 1.*28123.*29000' "$README"
+grep -Eq 'нода 2.*28124.*29001' "$README"
+printf 'ЗЕЛЁНО: README перечисляет HTTP- и нативные порты обеих нод.\n'
+
+grep -Eq 'После первого запуска.*`make clean`' "$README"
+printf 'ЗЕЛЁНО: README объясняет сброс томов после смены исходных учётных данных.\n'
+
+grep -Fxq -- '- нода 2 — `http://127.0.0.1:28124`, нативный порт `29001`;' "$README"
+printf 'ЗЕЛЁНО: список портов остаётся единым списком.\n'
+
+awk '
+    previous == "После изменения `infra/clickhouse/config.d/prometheus.xml` выполните" &&
+        $0 == "`docker compose restart clickhouse-01 clickhouse-02`: обычный `make up` не" {
+        found = 1
+    }
+    {previous = $0}
+    END {exit !found}
+' "$README"
+printf 'ЗЕЛЁНО: README требует перезапуск ClickHouse после изменения настройки метрик.\n'
+
+grep_status=0
+grep -q '3,4 GB' "$ROOT_DIR/scripts/stand-smoke.sh" || grep_status=$?
+if [[ "$grep_status" -eq 0 ]]; then
+    printf 'ОШИБКА: отчёт проверки использует латинское обозначение GB.\n' >&2
+    exit 1
+elif [[ "$grep_status" -ne 1 ]]; then
+    printf 'ОШИБКА: не удалось проверить обозначение единицы памяти.\n' >&2
+    exit 1
+fi
+printf 'ЗЕЛЁНО: отчёт проверки использует русское обозначение ГБ.\n'
+
+printf 'ИТОГ: пройдено 5, ошибок 0\n'