feat(monitoring): собраны дашборды «Кластер» и «Запросы»

- Зачем:
  - ADR 0002 обещает три дашборда; собран был один, а симптом инфраструктуры
    как следствие решения человека показать было негде.
- Что:
  - cluster.json — семь панелей: процессор, память с пределом коробки, диски,
    части по таблицам, слияния, keeper, очередь распределённых DDL.
  - queries.json — четыре панели поверх system.query_log: тяжёлые запросы,
    поток запросов, аппетит по пользователям, ошибки.
  - системные таблицы читаются через clusterAllReplicas; очередь DDL — без
    обёртки, она живёт в keeper и у обеих нод одна.
  - устройство обоих дашбордов записано в docs/architecture/monitoring/,
    правило про пороги поднято из data.md в README набора.
- Проверка:
  - make config-test; make smoke 21/21; make check-clickhouse 10/10.
  - все одиннадцать панелей отвечают через /api/ds/query.

docs/architecture/monitoring/data.md

@@ -4,9 +4,6 @@
 экран. Вопрос у экрана один: с потоком всё в порядке? Состав панелей и довод за
 каждую — [ADR 0002](../../adr/0002-monitoring-scope.md).
 
-Порогов и цветовых вердиктов на панелях нет: на дашборд смотрят глазами,
-красное и зелёное живёт в проверках и дагах DQ.
-
 Свой вопрос каждая панель называет заголовком прямо на экране. Здесь — только
 источники, о них и речь ниже.