docs(labs): ТЗ ступени 2 «Свой график в Superset» и порядок программы

- Зачем:
  - программа лаб принята спекой, но индекс docs/labs/ показывал только
    пять витрин и дашборд; ступень 2 не имела ТЗ (#226).
- Что:
  - новое ТЗ docs/labs/superset-chart.md: один столбиковый график доли
    отказов по устройствам поверх dm.session_overview_v, метрика в датасете.
  - docs/labs/README.md: семь ступеней основной программы и пять разделов
    факультативов; правила пяти витрин помечены как правила ступени 1.
  - шапка docs/labs/superset-dashboard.md: факультатив раздела «Superset и BI».
- Проверка:
  - grep 'ё' и 'менти' по трем файлам молчат; скрипт ссылок из тикета
    печатает пусто; git diff --check чистый.

Closes #226

docs/labs/README.md

@@ -1,21 +1,29 @@
-# Учебные задания: витрины слоя DM и дашборд в Superset
+# Учебные задания
 
-Пять домашних заданий — про витрины слоя DM. Стенд привозит слой
-наполовину: витрины трех сюжетов дашборда и контроль качества построены,
-остальные витрины строит менти. Каждое из них — самостоятельное ТЗ: что за
-витрина, какое у нее зерно, из чего она собирается и как проверить, что
-собралась верно.
+Программа состоит из двух частей: основная включает семь ступеней, которые ты
+проходишь по порядку, а факультативы выбираешь по желанию. Причины такого
+порядка и формы заданий описаны в [программе учебных лаб](../specs/2026-09-01-labs-program.md#2-устройство-программы-основная-программа-и-факультативы).
 
-Шестое задание — необязательная лаба в Superset. В ней менти собирает свой
-дашборд поверх пяти витрин.
+## Основная программа
 
-Общее устройство слоя — [дока DM](../architecture/dm.md). Она отвечает на
-вопросы «почему так», задание отвечает на вопрос «что сделать».
+| Ступень | Задание | Чему учит |
+|---|---|---|
+| 1 | Пять витрин слоя DM | построить результат для потребителя хранилища; уроки каждой витрины — в таблице ниже |
+| 2 | [Свой график в Superset](superset-chart.md) | превратить свой результат из хранилища в отчет в BI |
+| 3 | Нарежь сессии сам | счет показывает проблему, но причину приходится искать в отдельных строках |
+| 4 | Перепиши нарезку стенда | изменить расчетную сущность внутри готового конвейера и проверить ее внешним эталоном |
+| 5 | Сначала сторож, потом ломай: заказы | построить сторожей до рискованного изменения, а не после первой поломки |
+| 6 | Разбери сырые события и сверь результат со стендом | изучить разбор потока отдельно от живого приема и сверить его со стендовым результатом |
+| 7 | Мониторинг: куда смотреть | выбрать, куда и на что смотреть в живой системе |
 
-## Порядок
+ТЗ для ступеней 3–7 появятся по мере продвижения программы.
 
-Задания идут по нарастанию: каждое следующее опирается на то, что уже
-усвоено.
+## Ступень 1: пять витрин слоя DM
+
+Слой DM в стенде построен наполовину: витрины трех сюжетов дашборда и контроль
+качества уже построены, остальные пять витрин строишь ты. Каждая из них —
+самостоятельное ТЗ: в нем есть состав витрины, зерно, источники и способ
+проверки.
 
 | № | Результат | Чему учит |
 |---|---|---|
@@ -24,11 +32,13 @@
 | 3 | [`session_overview`](session-overview.md) | зерно решает, на какие вопросы витрина уже не ответит |
 | 4 | [`dq_errors_daily`](dq-errors-daily.md) | у брака свой день и свой срок жизни |
 | 5 | [`utm_effectiveness`](utm-effectiveness.md) | `declared_` в имени — предупреждение, а не украшение |
-| 6 | [Свой дашборд в Superset](superset-dashboard.md) — необязательная лаба | свои объекты BI живут отдельно от стендовых |
 
-## Общие правила
+Общее устройство слоя — [дока DM](../architecture/dm.md). Она отвечает на
+вопросы «почему так», задание отвечает на вопрос «что сделать».
 
-Они одни для пяти заданий по витринам, поэтому записаны здесь, а не
+## Общие правила ступени 1
+
+Они одни для пяти заданий по витринам ступени 1, поэтому записаны здесь, а не
 повторяются в каждом ТЗ.
 
 **Читать — через `_v`.** Публичный договор сущности DDS — представление с
@@ -72,7 +82,7 @@ DDS, и задания остаются независимыми. Исключе
 Списывать с нее устройство можно и нужно; списывать состав колонок — нет,
 он у каждой витрины свой.
 
-## Самопроверка
+## Самопроверка ступени 1
 
 Даг `homework_check` запускается рукой, расписания у него нет. Задача
 витрины красная, пока витрины нет или счет не сходится, и зеленая, когда
@@ -101,6 +111,37 @@ DDS, и задания остаются независимыми. Исключе
 Смотреть туда стоит после своей сборки: сравнить два решения полезно,
 списать одно — нет.
 
+## Факультативы
+
+Эти задания ты берешь по желанию. Полный список сюжетов — в разделе
+[«Факультативы — пять разделов»](../specs/2026-09-01-labs-program.md#4-факультативы--пять-разделов)
+программы.
+
+### Почему выручка не сходится
+
+Открывается после ступени 1. Расхождения между источниками, повторы
+покупок и день, после которого отчет можно считать окончательным.
+
+### Тонкий анализ данных
+
+Открывается после ступени 1. Знание о пользователе на дату и обогащение
+отчета своим словарем.
+
+### Superset и BI
+
+Открывается после ступени 2. [Свой дашборд в Superset](superset-dashboard.md):
+свои объекты BI живут отдельно от стендовых.
+
+### Инженерия стенда
+
+Открывается после ступени 1. Прием и хранение данных, раскладка по шардам,
+повторная обработка дня и обновление витрин.
+
+### Что делать, когда стенд сломался
+
+Открывается после ступени 7. Поломки стенда и runbook по итогам
+расследований; весь раздел — повышенная сложность.
+
 ## Уборка
 
 Черновики и опыты за собой сносить: правило проверок стенда —