feat(generator): добавлено опоздание заказов в слепках

- Зачем:
  - менти должен увидеть, как запоздавшая выгрузка меняет открытое окно, не подделывая аудит источника.
- Что:
  - заказам назначена задержка D, D+1 или D+2 последним броском подпотока ORDERS.
  - назначенный планом заказ приезжает сразу, а Woven передаёт эту гарантию именованным полем.
  - обновлены документы, проверки границ механики и эталонные хеши слепков.
- Проверка:
  - make lint, make typecheck и make test в generator: 436 тестов прошли.
  - make config-test: конфигурация прошла проверку.
  - world_live_day и следующий etl_pipeline перевели заказ 20260608-0001 из awaiting_order в match.

generator/tests/test_day.py

@@ -68,6 +68,7 @@ def orders(events: day.Day) -> list[list[Any]]:
             int(theirs.outcome[number]),
             int(theirs.paid_after[number]),
             int(theirs.cancelled_after[number]),
+            int(theirs.snapshot_delay[number]),
         ]
         for number in range(len(theirs))
     ]