docs(handbook): скелет путеводителя и человеческая шапка README

- Зачем:
  - менти негде было понять с первого экрана, что перед ним и куда идти;
    тикет #209 карты #206 открывает учебную документацию стенда.
- Что:
  - создан docs/handbook/README.md: тропа чтения и пять аннотированных
    будущих глав с временными ссылками на справочники.
  - шапка README.md переписана для менти: четыре действия и ссылки на
    путеводитель и уроки; в разделе «Документация» добавлены handbook и labs.
  - в AGENTS.md добавлено правило имен для docs/handbook/.
- Проверка:
  - команда проверки ссылок из тикета #209 — пустой вывод;
  - git diff: операторские разделы README не тронуты.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/handbook/README.md

@@ -0,0 +1,49 @@
+# Путеводитель по стенду
+
+Если вы впервые видите стенд, начните отсюда. Путеводитель подскажет, на что
+смотреть и в каком порядке, а за подробностями отправит в справочники. Так вы
+разберетесь в устройстве, прежде чем браться за уроки.
+
+## Как читать
+
+Тропа такая: [словарь понятий](../../CONTEXT.md) → главы путеводителя →
+[справочники `docs/architecture/`](../architecture/) →
+[уроки](../labs/README.md).
+
+Словарь не надо читать подряд. Возвращайтесь к нему за незнакомым словом.
+Первая статья объясняет хранилище. Следом идет несколько статей об устройстве
+генератора; они понадобятся нескоро.
+
+## Будущие главы
+
+### Хранилище и его слои
+
+От события в Kafka до витрины: глава разберет путь через STG, ODS, DDS и DM
+и покажет, за что отвечает каждый слой. Пока главы нет, смотрите
+[справочник хранилища](../architecture/storage.md).
+
+### Потоки Airflow и пульт мира
+
+Пульт играет модельный день, а дневной конвейер раскладывает данные по слоям.
+Глава поможет увидеть их связь и роль каждого дага. Пока главы нет, смотрите
+[справочник конвейера](../architecture/etl.md) и
+[раздел «Пульт мира» корневого README](../../README.md#пульт-мира).
+
+### Мониторинг: куда смотреть
+
+Свежесть и поток данных, брак и отставание собраны на дашборде «Данные».
+Глава научит находить нужную панель и разбирать ее показания. Пока главы
+нет, смотрите [устройство мониторинга](../architecture/monitoring/README.md).
+
+### Немного Superset
+
+Глава покажет, как витрина становится графиком и где проходит граница между
+своими объектами и теми, которые поднимает стенд. Пока главы нет, смотрите
+[справочник Superset](../architecture/superset.md).
+
+### Генератор: откуда берутся данные
+
+Для менти генератор здесь — источник данных. Глава в общих чертах объяснит,
+откуда берутся события и заказы и в каком виде их получает хранилище. Пока
+главы нет, смотрите [`generator/`](../../generator/) и
+[описание события кликстрима](../formats/clickstream-event.md).