feat(clickhouse): справочники вынесены в зону dic, словарь читает подложку

Зачем: место словаря в dds было унаследовано от первого объекта, а не решено.
Справочник читают несколько слоёв, а производит его в хранилище ни один —
прописка внутри одного из потребителей приписывала DDS владение, которого у
него нет.

Что: заведена база dic вне цепочки STG → ODS → DDS → DM, dds.products переехал
в dic.products. Под словарём появилась подложка dic.products_file на движке
File — намеренное усложнение ради урока: в бою источник словаря приезжает
процессом, а не лежит файлом у сервера. Источник объявлен формой query и
приводит цену из целых копеек каталога в Decimal(18, 2), как у денег бэкенда.
Обновление — окном LIFETIME(MIN 60 MAX 90) вместо ручной перезагрузки, ценой
заявленной неатомарности между нодами. У словаря свой беспарольный
пользователь dict с единственным правом на чтение dic. Суффикс _file добавлен
в конвенцию имён ADR 0006. Решение, отвергнутые варианты и условия пересмотра
— ADR 0012.

Проверка: make clean && make up на собранном заново стенде — зелено, make smoke
20 проверок и 0 ошибок, make lint чисто. Словарь LOADED со 180 строками, цена
Decimal(18, 2) и точна на копейках: 188990 → 1889.90. Пользователь bi читает
словарь dictGet-ом со второй ноды, analyst — подложку соединением, база dds
пуста. Минимальное право на движок замерено тремя пользователями: достаточно
GRANT FILE ON *.*, хотя отказ называет TABLE ENGINE ON File.

Closes #105

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docs/specs/2026-07-30-stand-v2-realism.md

@@ -413,7 +413,7 @@ README.
 | DDS | `dds.event_v` | представление над `ods.event`: snake_case-имена, расшифровка кодов `DeviceCategory`; витрины DM читают его, а не ODS напрямую |
 | DDS | модель заказов | зерно, связи и материализация проектируются на этапе DDS |
 | DDS | `dds.identity_map` | карта кука↔пользователь |
-| DDS | словарь `products` | каталог из CSV |
+| `dic` | подложка `products_file` и словарь `products` | каталог из CSV, вне цепочки слоёв ([ADR 0012](../adr/0012-dictionary-home.md)) |
 | DM | витрины `dm.*_v`, `dm.dq_summary` | см. ниже |
 
 У каждой таблицы слоя — пара из локальной и распределённой, имена по конвенции
@@ -695,6 +695,10 @@ v2, этап 0).
 - сцена «разные consumer groups → дубли»;
 - словарь регионов из CSV той же машинерией, что каталог товаров (оживляет
   `RegionCityID`);
+- неатомарное обновление словаря на кластере: ноды перезагружают его в
+  случайный момент внутри окна `LIFETIME`, и после правки каталога до
+  тридцати секунд две ноды отвечают на один `dictGet` по-разному. Обвязка
+  готова ([ADR 0012](../adr/0012-dictionary-home.md)), урок остаётся на выбор;
 - лаба сессий: менти сначала собирает сессии сам, и только после — рассказ,
   что с октября 2025 Метрика отдаёт `VisitID` прямо в хитах; частично
   синтетическая постановка — осознанный приём;