feat(clickhouse): справочники вынесены в зону dic, словарь читает подложку

Зачем: место словаря в dds было унаследовано от первого объекта, а не решено.
Справочник читают несколько слоёв, а производит его в хранилище ни один —
прописка внутри одного из потребителей приписывала DDS владение, которого у
него нет.

Что: заведена база dic вне цепочки STG → ODS → DDS → DM, dds.products переехал
в dic.products. Под словарём появилась подложка dic.products_file на движке
File — намеренное усложнение ради урока: в бою источник словаря приезжает
процессом, а не лежит файлом у сервера. Источник объявлен формой query и
приводит цену из целых копеек каталога в Decimal(18, 2), как у денег бэкенда.
Обновление — окном LIFETIME(MIN 60 MAX 90) вместо ручной перезагрузки, ценой
заявленной неатомарности между нодами. У словаря свой беспарольный
пользователь dict с единственным правом на чтение dic. Суффикс _file добавлен
в конвенцию имён ADR 0006. Решение, отвергнутые варианты и условия пересмотра
— ADR 0012.

Проверка: make clean && make up на собранном заново стенде — зелено, make smoke
20 проверок и 0 ошибок, make lint чисто. Словарь LOADED со 180 строками, цена
Decimal(18, 2) и точна на копейках: 188990 → 1889.90. Пользователь bi читает
словарь dictGet-ом со второй ноды, analyst — подложку соединением, база dds
пуста. Минимальное право на движок замерено тремя пользователями: достаточно
GRANT FILE ON *.*, хотя отказ называет TABLE ENGINE ON File.

Closes #105

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

sql/ddl/00-databases.sql

@@ -1,4 +1,4 @@
--- Базы слоёв хранилища.
+-- Базы хранилища: слои цепочки и зона справочников.
 --
 -- Файлы этой папки применяются по порядку имён с ноды 1 и всегда ON CLUSTER:
 -- объекты обязаны появиться на обеих нодах, иначе распределённая таблица
@@ -14,5 +14,11 @@ CREATE DATABASE IF NOT EXISTS stg ON CLUSTER clickstream_cluster;
 -- порядок файлов от этого не зависит.
 CREATE DATABASE IF NOT EXISTS ods ON CLUSTER clickstream_cluster;
 
--- DDS начинается со словаря товаров; таблицы слоя появятся на следующем этапе.
+-- Объекты DDS появятся на следующем этапе; база заводится заранее по той же
+-- причине, что и ODS.
 CREATE DATABASE IF NOT EXISTS dds ON CLUSTER clickstream_cluster;
+
+-- Справочники стоят вне цепочки STG → ODS → DDS → DM: в хранилище их никто не
+-- производит, а читают их несколько слоёв ([ADR 0012]). Поэтому зона своя, и
+-- порядок слоёв к ней не применяется — её файл идёт сразу за этим.
+CREATE DATABASE IF NOT EXISTS dic ON CLUSTER clickstream_cluster;