feat(superset): подача дашборда «Бизнес-сюжеты»

- Зачем:
  - экран отвечал только графиками: итога за период не было, доли категорий
    читались по высоте столбиков, а известные пользователи лежали на нуле
    рядом с посетителями.
- Что:
  - добавлены ряд крупных чисел (выручка, заказы, средний чек, посетители),
    кольцо долей категорий и линия доли известных пользователей;
  - средний чек и доля известных заведены метриками датасетов, знаменатель
    через `nullIf`: на пустом периоде деление Decimal на ноль в ClickHouse
    роняет панель;
  - фильтр «Период» сужает все панели, включая сверку по `order_day`;
  - `label_colors` закрепляет цвет за категорией и за рядами трафика;
  - деньги без копеек, единица в названии панели; подписи дат читаются как
    даты; сводная сверки развернута классами по строкам и уместилась без
    прокрутки;
  - обновлены справочник Superset и глава путеводителя.
- Проверка:
  - `make lint`;
  - `superset import-directory /app/import --overwrite` на живом стенде, экран
    снят в браузере: девять панелей отрисованы, цвет категории одинаков на
    столбиках и в кольце;
  - период 03.06–06.06 сузил все панели, включая сводную по `order_day`;
  - `SUM(revenue) / nullIf(SUM(orders), 0)` на периоде без заказов возвращает
    NULL, без `nullIf` — исключение 153.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

infra/superset/import/datasets/ClickHouse/daily_traffic_v.yaml

@@ -36,6 +36,15 @@ metrics:
   currency: null
   extra: null
   warning_text: null
+- metric_name: known_share
+  verbose_name: Доля известных
+  metric_type: null
+  expression: SUM(known_users) / nullIf(SUM(visitors), 0)
+  description: null
+  d3format: .1%
+  currency: null
+  extra: null
+  warning_text: null
 columns:
 - column_name: _load_ts
   verbose_name: Время загрузки

infra/superset/import/datasets/ClickHouse/revenue_daily_v.yaml

@@ -23,10 +23,26 @@ metrics:
   metric_type: null
   expression: SUM(revenue)
   description: null
-  d3format: ',.2f'
-  currency:
-    symbol: ₽
-    symbolPosition: suffix
+  d3format: ',d'
+  currency: null
+  extra: null
+  warning_text: null
+- metric_name: orders
+  verbose_name: Заказы
+  metric_type: null
+  expression: SUM(orders)
+  description: null
+  d3format: ',d'
+  currency: null
+  extra: null
+  warning_text: null
+- metric_name: avg_check
+  verbose_name: Средний чек
+  metric_type: null
+  expression: SUM(revenue) / nullIf(SUM(orders), 0)
+  description: null
+  d3format: ',d'
+  currency: null
   extra: null
   warning_text: null
 columns:
@@ -44,7 +60,7 @@ columns:
   datetime_format: null
   extra: null
 - column_name: aov
-  verbose_name: Средний чек
+  verbose_name: Средний чек за день и категорию
   is_dttm: false
   is_active: true
   type: DECIMAL(18, 2)