feat(generator): потеря и дубль purchase (B, D) и счетчики описи

- Зачем:
  - трекер стенда был полным, и правило «деньги — по бэкенду» держалось
    на слове; классы B и D делают недосчет и пересчет трекера
    наблюдаемыми (этап 6, #184).
- Что:
  - подпоток BEACONS: точечная потеря purchase (~3%) и сюжетный дубль
    (~2%) швом после _purchases, с гарантией моста идентичностей и
    условием допуска дубля по паузе до следующего визита;
  - опись считает пять классов по приоритету спеки; фильтр
    classes_vs_inventory расширен, нулевой класс читается нулем;
  - fate.md, seeds.md, dm.md и orders/README.md приведены к имени
    BEACONS и строгому правилу допуска.
- Проверка:
  - make lint, make typecheck, make test (433 passed) и make inventory
    из generator/ — хеши слепков не изменились;
  - на стенде: make smoke, make check-clickhouse, make check-services
    зеленые; в dq_summary classes_vs_inventory и sessions_vs_reference
    pass, витрина сверки показывает lost_event и duplicate_event.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/architecture/orders/README.md

@@ -27,8 +27,8 @@
   не случиться вовсе. На выходе из окна заказ либо `paid`, либо `cancelled` —
   [судьба заказа](fate.md).
 - **Расхождения и опоздания — часть мира, а не грязь**: два подпотока —
-  заказная и событийная стороны; броски независимы, пересечения выходят
-  арифметикой, приоритет классов работает по-настоящему —
+  `ORDERS` для заказной стороны и `BEACONS` для событийной; броски независимы,
+  пересечения выходят арифметикой, приоритет классов работает по-настоящему —
   [классы расхождений и опоздание](fate.md).
 - **Опись хранит только то, чего движение мира не меняет**: хеш байтов
   каждого слепка и счётчики наблюдаемых классов —
@@ -51,10 +51,6 @@
 
 ## Открытые решения
 
-- **Имя подпотока событийной стороны** — вместе с её содержимым на этапе 6;
-  из мёртвых имён никто не бросает, переименование ничего не сдвигает (#72).
-  Заказная сторона уже названа — подпоток `ORDERS` ([судьба
-  заказа](fate.md)).
 - **Конкретные веса и доли** — таблицы исходов, моментов, задержки опоздания,
   доли классов, стоимость доставки — калибровка при реализации; финальная
   фиксация чисел — пересборка эталонного мира, этап 7. При пересборке правки