feat(monitoring): подготовлена основа мониторинга Kafka и ClickHouse

- Зачем:
  - подготовлен пол мониторинга для SQL-панелей и метрик отставания Kafka.
- Что:
  - добавлены отдельная роль ClickHouse, источник Grafana и Kafka exporter.
  - образ Grafana собирается с закреплённым плагином вне тома данных.
  - Prometheus, смоук и документация обновлены под четыре цели.
- Проверка:
  - make config-test; make lint.
  - make smoke; make check-clickhouse; make check-services.
  - make -C generator lint typecheck test.

docs/architecture/testing.md

@@ -33,18 +33,18 @@
 генератора: он отдельный пакет со своим `pyproject.toml`, локом и образом, и
 спрашивают его отдельно.
 
-Стенд нужен трём целям из восьми. Цена — замер, см. «Что проверено»:
-`make test`, `make smoke`, `make check-clickhouse` и `make check-services`
-перемерены 7 августа 2026 года на приёмке этапа 2, корневой `make lint` —
-9 августа при его появлении; остальные стоят с замера 6 августа.
+Стенд нужен трём целям из восьми. Цена — замер, см. «Что проверено».
+`make smoke` и `make check-services` перемерены 21 августа 2026 года,
+`make check-clickhouse` — 19 августа, корневой `make lint` — 9 августа,
+`make test` — 7 августа; остальные стоят с замера 6 августа.
 
 | Цель | Откуда | Что утверждает | Стенд | Цена |
 |---|---|---|---|---|
 | `make config-test` | корень | Compose разбирается, файлы DAG синтаксически целы, в diff нет пробельных ошибок. О работоспособности не говорит ничего | не нужен | 1 с |
 | `make lint` | корень | Код стенда — `dags/` и `infra/superset/` — отформатирован и проходит ruff | не нужен | 0,4 с |
-| `make smoke` | корень | Стенд **собран**: службы живы, порты отвечают, подключения настроены друг на друга. Вширь и по касательной к каждой службе. Единственная цель, которая здесь правда смоук | нужен | 9 с |
+| `make smoke` | корень | Стенд **собран**: службы живы, порты отвечают, подключения настроены друг на друга. Вширь и по касательной к каждой службе. Единственная цель, которая здесь правда смоук | нужен | 17 с |
 | `make check-clickhouse` | корень | Всё, что спрашивают **у ClickHouse** и он отвечает сам: макросы, шарды, реплики, путь в keeper, ключ шардирования, очередь распределённых DDL, ответ словаря товаров, счёт событий стартового мира против описи | нужен | 24 с |
-| `make check-services` | корень | **Службы работают**: DAG запускается и доходит, топик создаётся и удаляется, Superset логинится и ходит в базу | нужен | 59 с |
+| `make check-services` | корень | **Службы работают**: DAG запускается и доходит, топик создаётся и удаляется, Superset логинится и ходит в базу | нужен | 93 с |
 | `make lint` | `generator/` | Код генератора отформатирован и проходит ruff | не нужен | 0,4 с |
 | `make typecheck` | `generator/` | Типы генератора сходятся (ty) | не нужен | 0,5 с |
 | `make test` | `generator/` | Генератор делает то, что обещает; схема события остаётся объявленным контрактом, а собранные из кода [описание выгрузки](../formats/clickstream-event.md) и [опись мира](../../data/world-inventory.json) — свежими | не нужен | 71 с |
@@ -209,7 +209,7 @@ Kafka → STG → ODS, и живёт он в `make check-clickhouse`.
   контейнер Docker поднимает сам, и проверка здоровья об этом промолчит
   (ADR 0004). Стенд нагружает `check-services`, а увидеть последствия нужно и
   тому, кто гонял один смоук. Это единственная проверка, которая считается
-  дважды: 20 у смоука плюс 7 у `check-services` — это 26 разных проверок.
+  дважды: 21 у смоука плюс 7 у `check-services` — это 27 разных проверок.
 - **Зависимости машины считает только смоук.** «На машине есть Docker, curl и
   jq» — вопрос к машине, а не к службам, и на оси он стоит рядом с «стенд
   собран». Для `check-services` это условие запуска: без них он не начнёт
@@ -221,6 +221,12 @@ Kafka → STG → ODS, и живёт он в `make check-clickhouse`.
 
 ## Что проверено
 
+**Перезамер 21 августа 2026 года при исполнении #114.** После добавления
+`kafka-exporter` и источника ClickHouse смоук прошёл 21/21 за 16–17 секунд,
+`check-services` — 7/7 за 93 секунды. При остановленном экспортёре смоук дал
+19/2: назвал нездоровый сервис и отсутствие одной из четырёх целей. После
+возврата сервиса прогон снова дал 21/21.
+
 **Перезамер 20 августа 2026 года при исполнении #96.** `make up` после
 `make clean` прошёл за 8 м 18 с, повтор на живом стенде — за 3 м 35 с. Служба
 семи слепков заняла около 28 секунд между концом `world-init` и своим концом.