refactor(ruff): линтер стенда говорит на языке дагов, а не младшего образа

- Зачем:
  - target-version по младшему образу (Superset, 3.10) занижал проверку для дагов: они бегут на 3.13, а ruff предлагал им идиомы старее их рантайма. На учебном стенде это вывернуто наизнанку — менти читает и правит именно даги.
  - защита от Superset была верна не по устройству, а по сегодняшнему содержимому одного файла настройки.
- Что:
  - target-version в корневом ruff.toml поднят до py313, комментарий переписан.
  - две находки UP017 в дагах починены: datetime.timezone.utc заменён на datetime.UTC.
  - из карты проверок убран пункт про разную строгость дверей — с равными версиями он потерял предмет.
- Проверка:
  - make lint; make config-test — зелёные.
  - make -C generator lint — зелёный; исходники генератора не менялись.
  - находок ruff в дагах теперь ровно четыре, как обещал тикет: два переформата и два UP017.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docs/architecture/testing.md

@@ -54,13 +54,8 @@
 генератора, генераторная — ни одного файла стенда. Человек в корне видит
 зелёное и может решить, что зелёный весь репозиторий.
 
-Три тонкости, которых не видно из таблицы:
+Две тонкости, которых не видно из таблицы:
 
-- **Список правил у дверей один, а строгость нет.** Правила `UP` предлагают
-  синтаксис настолько новый, насколько позволяет `target-version`: у генератора
-  это 3.14 из `requires-python`, у стенда 3.10 — столько у Superset, младшего из
-  его образов. Один и тот же файл может пройти корневую проверку и не пройти
-  генераторную. Довод и замер — в комментарии `ruff.toml`.
 - **Версия ruff у корневой цели закреплена в самом вызове** (`uvx ruff@0.16.1`)
   и равна той, что в `generator/uv.lock`. Равенство держится руками: обновили
   лок — поправьте и вызов, сверять их некому.