feat(ddl): пояс назван явно — в типах колонок и в разборе строки

- Зачем:
  - конвенция #63 записана, а код её не достиг: колонки времени стояли без
    пояса, и сходилось всё лишь потому, что пояс сервера — UTC.
- Что:
  - UTCEventTime объявлен DateTime('UTC'), служебные метки _load_ts и
    kafka_timestamp — DateTime64(3, 'UTC') в STG и ODS.
  - parseDateTimeOrNull получил третьим аргументом 'UTC': маска сверяет
    суффикс Z как букву, зоны из строки не берёт вовсе.
  - контракт схемы и описание выгрузки несут тип с поясом; имя пояса
    Europe/Samara встало рядом со смещением в world.py, сходимость сверяет
    тест.
  - учебный комментарий о линзе — у первой колонки с явным поясом.
- Проверка:
  - make lint, make typecheck, make test (408 тестов)
  - make clean && make up && make check-clickhouse — 9 из 9
  - замер тикета повторён: под session_timezone='Europe/Samara' колонка
    показана 2026-05-31 23:37:00, как и без настроек

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

generator/tests/test_world.py

@@ -6,6 +6,9 @@
 «в среднем 3–4 возврата» и «средняя кука активна ≈1,9 дня».
 """
 
+from datetime import datetime, time, timedelta
+from zoneinfo import ZoneInfo
+
 from clickstream_generator import catalog, world
 
 
@@ -27,6 +30,13 @@ def test_origin_is_a_monday():
     assert world.ORIGIN.weekday() == 0
 
 
+def test_the_counter_timezone_name_and_offset_say_the_same_thing():
+    """Имя пояса просит хранилище, минуты — генератор; расходиться им нельзя."""
+    midnight = datetime.combine(world.ORIGIN, time())
+    named = ZoneInfo(world.COUNTER_TIMEZONE).utcoffset(midnight)
+    assert named == timedelta(minutes=world.COUNTER_TIMEZONE_MINUTES)
+
+
 def test_weekly_profile_covers_a_week_and_averages_to_one():
     assert len(world.WEEKLY_PROFILE_PERCENT) == 7
     assert sum(world.WEEKLY_PROFILE_PERCENT) == 700