feat(dm): добавлены витрины выручки и трафика

Зачем:
- Показать два ритма пересборки агрегатов на готовых витринах DM.

Что:
- Добавлены физические модели и публичные договоры revenue_daily и daily_traffic.
- Добавлен dm_transform с оконной заменой выручки и полным пересчетом трафика.
- Отрицательный опыт локального соединения через публичные _v зафиксирован; выбран явный GLOBAL LEFT JOIN.
- Замены партиций сериализованы после подтвержденного OOM при трех одновременных задачах.
- Обновлены архитектурные документы и мастер-спека.

Проверка:
- make lint, make config-test, make smoke, make check-clickhouse, make check-services.
- Чистая сборка world_recreate, dds_transform и dm_transform; меры сверены с прямыми агрегатами.

sql/ddl/55-dm-tables.sql

@@ -0,0 +1,78 @@
+-- DM: физические дневные витрины и донор партиций выручки.
+
+-- Выручка хранится в зерне «день заказа × категория товара». День служит
+-- единицей пересборки, поэтому совпадает с ключом партиции.
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.revenue_daily_rep ON CLUSTER clickstream_cluster
+(
+    report_date Date,
+    product_category LowCardinality(String),
+    orders UInt64,
+    units UInt64,
+    revenue Decimal(18, 2),
+    aov Decimal(18, 2),
+    _load_id String,
+    _load_ts DateTime64(3, 'UTC')
+)
+ENGINE = ReplicatedMergeTree('/clickhouse/tables/{shard}/{database}/{table}', '{replica}')
+PARTITION BY report_date
+ORDER BY (report_date, product_category);
+
+-- Категория — единственное измерение кроме дня. Шесть категорий стартового
+-- мира близки по объему, поэтому простой ключ раскладывает строки достаточно
+-- ровно и не добавляет в учебный пример составной хеш без читателя.
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.revenue_daily_dist ON CLUSTER clickstream_cluster
+AS dm.revenue_daily_rep
+ENGINE = Distributed(
+    'clickstream_cluster',
+    'dm',
+    'revenue_daily_rep',
+    cityHash64(product_category)
+);
+
+-- Донор объявлен через AS и шардируется тем же ключом, что цель. REPLACE
+-- PARTITION идет по локальным таблицам, поэтому структура и раскладка донора
+-- обязаны совпадать с целью (docs/architecture/storage.md, «Раскладка по
+-- шардам»).
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.revenue_daily_stage_rep ON CLUSTER clickstream_cluster
+AS dm.revenue_daily_rep
+ENGINE = ReplicatedMergeTree('/clickhouse/tables/{shard}/{database}/{table}', '{replica}')
+PARTITION BY report_date
+ORDER BY (report_date, product_category);
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.revenue_daily_stage_dist ON CLUSTER clickstream_cluster
+AS dm.revenue_daily_stage_rep
+ENGINE = Distributed(
+    'clickstream_cluster',
+    'dm',
+    'revenue_daily_stage_rep',
+    cityHash64(product_category)
+);
+
+-- Трафик пересчитывается целиком: новая связь куки с пользователем меняет
+-- прошлые дни. Версия запуска позволяет точному представлению скрыть строки
+-- прежних пересчетов без TRUNCATE и без партиций.
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.daily_traffic_rep ON CLUSTER clickstream_cluster
+(
+    report_date Date,
+    visitors UInt64,
+    known_users UInt64,
+    _load_id String,
+    _load_ts DateTime64(3, 'UTC')
+)
+ENGINE = ReplicatedReplacingMergeTree(
+    '/clickhouse/tables/{shard}/{database}/{table}',
+    '{replica}',
+    _load_ts
+)
+ORDER BY report_date;
+
+-- Все версии одного дня должны попадать на один шард, иначе FINAL не сможет
+-- выбрать последнюю через границу шардов.
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS dm.daily_traffic_dist ON CLUSTER clickstream_cluster
+AS dm.daily_traffic_rep
+ENGINE = Distributed(
+    'clickstream_cluster',
+    'dm',
+    'daily_traffic_rep',
+    cityHash64(report_date)
+);