feat(dm): добавлены витрины выручки и трафика

Зачем:
- Показать два ритма пересборки агрегатов на готовых витринах DM.

Что:
- Добавлены физические модели и публичные договоры revenue_daily и daily_traffic.
- Добавлен dm_transform с оконной заменой выручки и полным пересчетом трафика.
- Отрицательный опыт локального соединения через публичные _v зафиксирован; выбран явный GLOBAL LEFT JOIN.
- Замены партиций сериализованы после подтвержденного OOM при трех одновременных задачах.
- Обновлены архитектурные документы и мастер-спека.

Проверка:
- make lint, make config-test, make smoke, make check-clickhouse, make check-services.
- Чистая сборка world_recreate, dds_transform и dm_transform; меры сверены с прямыми агрегатами.

sql/dm/revenue_daily_rebuild.sql

@@ -0,0 +1,55 @@
+-- DM: сборка выручки в донор перед заменой дневных партиций.
+-- DROP PARTITION ALL очищает локальные таблицы на каждом узле; причина не
+-- применять TRUNCATE разобрана в соседнем sql/dds/order_rebuild.sql.
+
+ALTER TABLE dm.revenue_daily_stage_rep ON CLUSTER clickstream_cluster
+DROP PARTITION ALL;
+
+INSERT INTO dm.revenue_daily_stage_dist
+(
+    report_date,
+    product_category,
+    orders,
+    units,
+    revenue,
+    aov,
+    _load_id,
+    _load_ts
+)
+SELECT
+    report_date,
+    product_category,
+    orders,
+    units,
+    CAST(revenue, 'Decimal(18, 2)'),
+    -- Обычное деление Decimal усекает доли копейки вместо округления;
+    -- запас масштаба сохраняет их до денежного результата.
+    CAST(
+        round(divideDecimal(revenue, toDecimal128(orders, 0), 6), 2),
+        'Decimal(18, 2)'
+    ),
+    {load_id:String},
+    now64(3, 'UTC')
+FROM
+(
+    SELECT
+        order_date AS report_date,
+        dictGet('dic.products', 'category', item_sku) AS product_category,
+        uniqExact(order_id) AS orders,
+        sum(item_quantity) AS units,
+        sum(item_price * item_quantity) AS revenue
+    FROM dds.order_v
+    ARRAY JOIN
+        item_sku,
+        item_quantity,
+        item_price
+    WHERE status = 'paid'
+        AND order_date BETWEEN {first_day:Date} AND {last_day:Date}
+    GROUP BY
+        report_date,
+        product_category
+)
+-- Источник лежит по заказу, цель — по категории. Ноль заставляет инициатор
+-- слить частичные агрегаты и разложить готовые строки по ключу цели.
+SETTINGS distributed_foreground_insert = 1,
+    parallel_distributed_insert_select = 0;