feat(dm): добавлены витрины выручки и трафика

Зачем:
- Показать два ритма пересборки агрегатов на готовых витринах DM.

Что:
- Добавлены физические модели и публичные договоры revenue_daily и daily_traffic.
- Добавлен dm_transform с оконной заменой выручки и полным пересчетом трафика.
- Отрицательный опыт локального соединения через публичные _v зафиксирован; выбран явный GLOBAL LEFT JOIN.
- Замены партиций сериализованы после подтвержденного OOM при трех одновременных задачах.
- Обновлены архитектурные документы и мастер-спека.

Проверка:
- make lint, make config-test, make smoke, make check-clickhouse, make check-services.
- Чистая сборка world_recreate, dds_transform и dm_transform; меры сверены с прямыми агрегатами.

sql/dm/revenue_daily_replace.sql

@@ -0,0 +1,8 @@
+-- DM: подмена одного дня выручки готовой партицией донора.
+--
+-- День приходит из результата revenue_daily_scope.sql, а не от пользователя.
+-- Jinja нужна потому, что ClickHouse не подставляет параметр в PARTITION.
+-- Замена идет на локальной таблице ON CLUSTER: граница атомарности и повтор
+-- разобраны на таком же шаге в sql/dds/order_replace.sql.
+ALTER TABLE dm.revenue_daily_rep ON CLUSTER clickstream_cluster
+REPLACE PARTITION '{{ params.day }}' FROM dm.revenue_daily_stage_rep;