fix(monitoring): панели уточнены по ревью, приёмка снята на стенде

- Зачем:
  - две линии ревью нашли, что колонки панели брака читаются как
    непересекающиеся кучи, «вовремя ли» из ADR 0002 не считается вовсе, а
    отказ от ряда «против вчерашнего» нигде не записан рядом с решением.
- Что:
  - в панели брака столбец назван «Из них в брак»: брак — часть приехавшего,
    а не соседняя куча.
  - панель слепка считает паузу после прошлого слепка — это и есть «вовремя
    ли» из ADR 0002; пустая пауза у самого раннего слепка держится
    обнуляемым типом.
  - отказ от ряда «против вчерашнего» записан в ADR 0002 и в monitoring.md с
    доводом: сдвиг на модельные сутки прописал бы ускорение мира в JSON.
  - в monitoring.md сказано, почему свежесть читает физическую _dist, а не
    ods.*_v, и почему панель слепка не знает окна; довод про сломанный JSON
    оставлен у кода, а не задвоен в доке.
  - README больше не утверждает, что панелей нет.
  - у разбора дашбордов убран флаг -e: он обещал утверждение, которого нет.
- Проверка:
  - make config-test (краснеет на нарочно сломанном JSON дашборда), make lint,
    make smoke 21/21, make check-clickhouse 10/10; все шесть панелей отвечают
    через /api/ds/query. Опыты приёмки и их следы — monitoring.md,
    «Что проверено».

docs/adr/0002-monitoring-scope.md

@@ -114,3 +114,10 @@ ClickHouse, Kafka и Airflow, 17 — в дашборде генератора, 1
 (спека, раздел 10), но рассказать урок можно только про то, что дашборд
 показывает. Скопируй мы состав предшественника — урок неизбежно получился бы
 про пульс планировщика.
+
+21 августа 2026 года дашборд «Данные» собран. Один пункт решения исполнен не
+буквально: у панели потока нет ряда «против вчерашнего». Сдвинуть ряд на
+модельные сутки значит записать ускорение мира в JSON дашборда — ровно ту
+пометку, от которой этот же ADR отговаривает выше, — а реальные сутки на стенде
+не с чем сравнивать. Довод целиком и остальное устройство дашборда —
+[docs/architecture/monitoring.md](../architecture/monitoring.md).